Rispudding: opskrift

Hvad er en budding, ved nok nok alt. Det kan tilberedes fra enhver korn. Og i denne artikel snakker vi om, hvordan man laver budding fra ris. Han vil uden tvivl være behageligt for dem, der kan lide velsmagende, men samtidig nærende desserter.

Rispudding: Klassisk opskrift

Pudding er i sig selv en lækker skål, somNormalt er det sjældent at tilføje noget andet end rosiner. Så vi tager et glas ris og kog det i kogende vand i ca. 10 minutter, hæld det derefter med to glas mælk, hæld 0,5 tsk. salt og kog i ca. en halv time. Fjern fra ilden, tilsæt 2 æg, gram 50 rosiner og 3 spiseskefulde sukker. Bland forsigtigt og sæt i en skimmel, salvet med olie og sprinkles med kiks. Bages til klar, og når du serverer på bordet, vand marmelade fra bærene.

Rispudding: Klassisk opskrift nr. 2

50 g margarin skal opvarmes i vandbad ogblandet med 100 gram ris. Steg dem og omrør konstant, så risen er dækket af en skinnende skorpe. Derefter skal den fylde 300 gram friskkogt mælk, salt og sæt en dråbe lurvet citronskal. Ris til at simre over lav varme. 50 gram rosiner hæld saften af ​​en halv citron, tilsæt 4 oliven, pisket med 50 gram sukker. Sæt det hele i ris, rør og tilsæt 4 piskede proteiner. Bag pudding i fedtfyldt form i ca. en time. Når du serverer, skal du hælde det på flydende chokolade eller glasur.

Rispudding: Opskrift med figner og datoer

Et glas ris skal koges i 10 minutter. Finiki og figner (100 g hver) finhakket, blandet med 3 spiseskefulde rosiner, en pinch ingefærpulver og tilsættes til ris. Stænk sukker (minimum - 2 tsk, hvis du kan lide sød - så til din smag). Blandingen skal blæse på den langsomste varme, tilsæt et glas mælk. Når pudding bliver kold lidt, skal du sætte 2 piskede hvide og blande det. Sæt derefter i en skål og køl i køleskabet. Når du serverer bordet, bør pudding være dekoreret med stykker frisk frugt eller figner.

Rispudding med æbler

Fra 50 gram ris koge en viskos grød på vandet, blandetmed 100 ml mælk. Når grøden køler lidt ned, skal du tilføje 1 æggeblomme, jordet med 10 g sukker, 10 g smør og 1 æble, skrællet og finhakket. Bland godt og tilsæt pisket protein. Derefter skal du salve med olie og drys med brødkrummer en form og læg en grød i den. Bagningstid - en halv time. Det er bedst at servere denne pudding med creme fraiche.

Rispudding: opskrift med gelé

Kog et glas ris, køl det, og såslå 2 æg, sæt 2 spiseskefulde rørsukker, en skefuld cognac, rosiner i vand (om en håndfuld) og 5 knuste nødder af mandler. Rør omhyggeligt. En nektarin skåret i små skiver og tilføj også til grød. Forme til bagning af olie og drys med croutoner, læg dem i grød. I hver sætte et lille stykke smør. Bagningstid - en halv time.

I mellemtiden kan du lave en kissel. At gøre dette i en liter vand koge 400 g udstenede kirsebær, tilsætning dertil 100 g sukker og stivelse 3 spsk. Kissel er klar, når den bliver gennemsigtig. Derefter skal du hælde det i hver plade, og hæld pudding fra toppen. Du kan dekorere det med kirsebær og mynteblade.

Gulerodspudding

En og en halv kop ris skal koges, indtil den er klar. 4 gulerødder skåret, hæld et halvt glas mælk og lad ned til kogt i en forseglet beholder, og gnid og bland derefter med ris. Derefter til grød skal du tilføje et æg, en skefuld smør og samme mængde sukker, lidt salt. Alle skal blandes ordentligt og anbringes i smurt olie. Du kan lave mad både i ovnen og på dampbadet. Ved bordet serveres med creme creme.

Rispudding: Opskrift med mandler

Vi opvarmer en liter mælk, kaster en podvanilje, og hæld derefter 100 gram ris. Kog det på lav varme i cirka 45 minutter, uden at glemme at røre hele tiden. Risen skal helt blødgøre, hvorefter vaniljen skal fjernes. En bitter mandelmøtrik er hakket fint og pisket 300 gram fløde til et skum. Alle ingredienserne blandes med ris og sættes i køleskabet i ca. 3 timer. Når pudding er kold, drys det med en ske med stegte mandelflager og hæld den med kirsebærsauce. Sausen er tilberedt som følger: 500 g kirsebærkompot opvarmes, og vi tilsæt en ske med majsmel og en skefuld kirsebærlikør. Vi giver et par minutter at koge.