Sådan tilberedes rispudding

Ris er fremragende kombineret med søde retter iIsær anvendes den i mælkepudder. Hvis du koger det med mælk, viser det sig at være luftigt, saftigt, med en delikat cremet tekstur. Rispudding er bedst tilberedt af rundkornet ris, den kan fortyndes med forskellige tilsætningsstoffer, såsom vaniljesukker, kanel, lavendel og mange andre.

Rispudding Conde

I Den Dominikanske Republik betragtes denne slags budding meget populær og er en traditionel dessert. De siger, at den engelske dronning foretrækker det.

Opskrifter pudder som en dessert er meget, betragter de mest lækre og interessante af dem.

Rispudding Conde. Ingredienser:

• ris (fortrinsvis rundkornet) - 100 g;
• mælk 3,2% - 650 ml;
• creme 20% - 200 ml;
• sukker, vanille;
• ferskner (dåse);
• rom.

fremstilling:

Først og fremmest er det nødvendigt at lave mad i mælk,tilføjer en pind med vanille. Kog skal være på høj varme, omrøring konstant. Efter at mælken koger, skal du minimere varmen, lukke låget og koge i ca. 40 minutters omrøring. Det er vigtigt, at risen ikke holder fast i bunden af ​​panden, især i slutningen, når den allerede er fortykket.

I den færdige ris skal du tilføje lidt sukker(ca. to spiseskefulde), fjern vanillepinden og bland godt. Den mest almindelige rispudding er klar til brug, men Conde rispudding er endnu ikke klar.

Lad os fortsætte. Lad os køle vores dessert. Mens det er afkøling, er det nødvendigt at piske fløden til lufttoppene, og tilføj rom i dem (du kan erstatte Amaretto eller en anden likør). Hvis der laves budding til børn, er der ikke behov for alkohol.

Dernæst har vi brug for nøjagtige bevægelser fra bunden opadTilsæt fløden til risen, indtil luftmassen. Derefter skal du skære i små stykker ferskner og sprede lag i et glas skiftevis fersken og budding. Til bordet for at servere ris er buddene bedre i en varm form.

Bon appetit!

Australske rispudding

I Australien er rispudding en traditioneldessert til nytår. Han bliver kogt med en overraskelse og tror på at nogen vil blive overrasket, heldet venter hele året. I dette land kan ingen ferie uden pudding på bordet.

Også i Australien er denne type dessert tilberedt som hovedret af kød, grøntsager og en bred vifte af korn.

Overvej hvordan man laver rispudding med en overraskelse.

Ingredienser:

• ris, mælk, alt omkring 250 g;
• to store æg;
• sukker, lidt figner, datoer, rosiner og ingefær.

fremstilling:

Først koger vi risen, indtil den er klar. For rispudding er det bedst at vælge en runde. Skær derefter de fine figner og datoer. Ginger er rengjort og gnides på en fin rist. Pisk æggehvider i et tykt skum.

Efter blanding af ris med figner, datoer, mælk, ingefær, sukker. Vi tilføjer en smag til den resulterende masse og blander alt godt.

Rispudding er kogt i et vandbadti minutter. Derefter tilsættes flødeskum, omrør og kog med konstant omrøring i ca. syv minutter. Sæt derefter puddinget i form og læg det i kulden for at fryse.

Bon appetit!