Hvordan tilbereder man en fersken syltetøj med appelsiner?

Fersken syltetøj kan betragtes som enaf de mest lækre. Kødet er mørt og saftigt fersken, selv uden tilsætning af sukker er en fantastisk smag, og hvis vi tilføjer den orange, vil så effekten simpelthen fantastisk. I dette tilfælde kan du bruge alle slags krydderier eller ekstra ingredienser til at give smag.

Før du begynder at forberede en fersken syltetøj,du skal vælge de rigtige produkter på grund af deres kvalitet afhænger af det endelige resultat, og smagen af ​​skålen. Det er værd at bemærke, at hvis der kan træffes nogen anden frugt marmelade, der ikke er helt første klasses kvalitet (lidt rynket, perespevshie, brast, etc.), så er denne opskrift er designet til at jamme produkter upåklagelig kvalitet. Derfor er det ikke hensigtsmæssigt at ligge eller begynde at falme eller rådne produkter.

For at forberede syltetøj på ferskner og appelsiner i en mængde på to liter, kræves følgende ingredienser:

• appelsiner - seks stykker (små);
• ferskner - 1,5 kg;
• vand - 2,5 kopper;
• sukker - 1,3 kg

Før du begynder at forberede syltetøj,Det er nødvendigt at bestemme hvilken version af det vi vil gøre. Faktum er, at denne opskrift forudsætter, at fersken syltetøj kan indeholde store stykker ferskner, i form af halvdele eller skåret i små terninger. I dette tilfælde skal appelsin i begge tilfælde skæres i små stykker.

Store stykker ferskner (halvdelen af ​​frugten) vil givemarmelade citronskal og fastholde mere naturlig smag af fødevarer og fersken, hakket i små stykker med appelsin, vil fersken marmelade gøre mere mættet. Derfor skal der tages højde for fersken syltetøj.

Før skiverne ferskener, skal de skoldeskogende vand og skræl. Appelsiner skal rengøres og derefter skæres i mellemstore terninger. Af begge frugter er det nødvendigt at fjerne alle knogler helt, da de kan give bitterhed og ødelægge alt marmelade.

Dernæst skal du tage en kasserolle i hvilkenvil blive kogt syltetøj, hæld det med vand og sluk. Når vandet når kogepunktet, skal det tilsættes sukker, som skal koges på en lille brand i ca. fem minutter. Derefter tilsættes frugt til gryden og ved konstant omrøring koges i fyrre minutter på en lille brand. Jam er klar.

For bedre sikkerhed er den færdige marmelade stadigvarm hældt i henhold til en tidligere fremstillede og rene banker, der sammen med indholdet nedsænket i kogende vand i fem minutter. Derefter lukkes krukkerne med et stramt låg og drejes om, indtil det køler helt ned. Dette vil tillade bevarelsen af ​​ferskner marmelade stå i ganske lang tid uden at ændre deres smagsegenskaber.

Mange husmødre i færd med at lave mad isirup tilsættes til en pande af forskellige urter eller krydderier. De kan forbedre smagen af ​​marmelade betydeligt, men ægte ferskenfiskere mener, at dette kun afbryder smagen og aromaen af ​​frugter, der allerede er lyse og uendelige. Andre foretrækker at tilføje et halvt glas cognac til dette volumen, men da syltetøj kan spises af børn, anbefales det ikke.