Æblejuice med appelsiner: Opskrift på juleferie

Æbler - dette er nok den mest almindeligefrugt i vores land. Hvor mange sorter og smag eksisterer - finder du bare ikke: søde og sure-søde, bløde og knaprige, saftige og ikke meget store og små, grønne, gule, røde og farverige! På trods af at du kan købe dem overalt, og prisen er overkommelig, ophører de ikke med at blive elsket blandt alle andre frugter fra mange af vores landsmænd. Selvfølgelig spises de ikke kun i frisk form, men også høstes til vinter på forskellige måder. Vi foreslår at lave en delikatesse, som ikke blev prøvet af alle. Men dette er en meget duftende, nyttig og velsmagende godbid til te. Vi vil lave æble syltetøj med appelsiner. Opskrift på denne frugt billet under magten til at mestre alle, der har mindst nogle grundlæggende færdigheder i den kulinariske forretning. Ingredienserne er alle meget overkommelige og billige, solgt hele året rundt.

Så hvordan man laver æble syltetøj med appelsiner? Til madlavning skal vi:

• æbler - 1 kilo, hårdt nok (ikke at koge for meget), søde eller sure-søde;
• appelsiner - 2 stykker, saftigt, tyndt skinnet;
• sukker - 500 gram;
• vand 100-125 gram;
• aromatiske krydderier (kanel, nelliker) - efter smag.

Hvordan begynder man at lave æble syltetøj med appelsiner? Opskriften er opdelt i to faser: forberedelse af appelsinsirup, tilsætning af æbler og den endelige madlavning.

Først har vi brug for appelsiner. De skal skæres i cirkler, fjern frøene og skræl. Fold i en gryde, hæld kogende vand og kog, kog i et øjeblik. Derefter tilsættes sukker og koges, omrøres, indtil det opløses helt, og sirupen begynder at blive tykkere. Næste kommer æbler. De skal vaskes, tørres, fjernes og skæres i segmenter (hvis det ønskes, kan skrælles, men ikke nødvendigvis).

Sirupen skal fjernes fra ilden og tilsættes denæble skiver. Så de skal brygge i 3-4 timer. Så sætter vi gryden på en langsom ild og koges til klar, forsigtigt omrøring for at forhindre æbler i at miste deres form. Et par minutter før slutningen af ​​tilberedningen tilsættes kanel og andre udvalgte krydderier. Færdiglavet æble syltetøj med orange hældes stadig varmt på dåser (de skal steriliseres på forhånd) og lukkes.

Denne frugt forberedelse er megetsmuk honning-gylden farve. En smag af hende hvad! På grund af kombinationen af ​​æbler med kanel skaber lugten en meget festlig julestemning, så sørg for at åbne krukken på julaften.

Udover krydderier kan du variereæble syltetøj med appelsiner? Opskriften kan suppleres med komponenter såsom citron (hvis du ønsker en mere udtalt søde og sure smag), tranebær eller tranebær (disse bær er meget godt kombineres med et æble). Måske er disse de mest interessante og vellykkede tilføjelser.

Sådan syltetøj er ikke kun usædvanligt velsmagende, men ogsåmeget nyttige, især i den kolde årstid: vitaminrige frugter, krydderier, hæve immunitet og giver energi - alt dette tilsammen vil hjælpe dig med at undgå forkølelse.

Forresten, for voksne kan du tilføje en lillepiquancy i æble syltetøj med appelsiner. Opskriften er den samme, men i slutningen af ​​madlavningen skal du tilføje et par dråber god cognac til det. Smagen vil spille med nye farver!