Mal fra æbler og appelsiner. Madlavning til tider og til vinteren

Af en eller anden grund er der en udbredt meningmarmelade skal koges i store mængder, sveder over bankerne, og alt dette i efteråret, hurtigst muligt. Nej, moderne køkkenudstyr giver dig mulighed for at lave en sød godbid i små mængder. For eksempel kan syltetøj fra æbler og appelsiner laves i samme multivark på bare en time. Samtidig vil opbevaringstiden være tilstrækkelig (ca. en måned i køleskabet).

Multivark til undsætning

For at gøre syltetøj fra æbler og appelsiner, skal du:

• æbler af en favorit sort;
• appelsiner;
• sukker;
• kanel;
• vand.

I multivarket er alt dette gjort i volumenet,som tillader det er din kop. Så for 2,5 liter er der 10 mellemstore æbler, 3 appelsiner og 1,5 kopper sukker. Glasets volumen er 200 gram. Så æblerne skal skrælles og skæres i skiver. Appelsiner at vaske. De, der kan lide tart marmelade, skræl kan forlade. Dem, der foretrækker skålen, er mere sentimental, men med surhed bør de tage det væk.

Appelsiner er finhakket. Frugter lægges på bunden af ​​skålen, strømmede rigeligt med sukker og blandes ikke. Smagen tilsættes kanel. Efter hæld tre spiseskefulde vand. Låget er tæt lukket, og slukningstilstanden er indstillet i en time. Efter signalet skal du omhyggeligt blande alt og lade op til opvarmning i yderligere 10 minutter. En sådan opskrift er optimal med en effekt på 800 watt. Jo lavere denne indikator er, desto mere skal du slukke.

traditioner

Selvfølgelig er marmelade fra æbler og appelsiner langt fra, at alle ønsker at gøre i en multivark. Der er traditionelle stalwarts. Så den klassiske opskrift:

• æbler vaskes og renses, finhakket;
• appelsiner at vaske og skære endnu mindre;
• bland alt, læg i en pande;
• Hæld lidt vand, så det ikke optager mere end ¼ af panden;
• tilsat sukker (på en pande på 4 liter har du brug for mindst 4 glas);
• alt er blandet og sat på en langsom ild;
• i færd med at koge marmelade fra æbler med appelsiner er ikke bragt i kog, men konstant ryster;
• Efter afslutningen af ​​kogningen, når frugten er helt kogt, og konsistensen vil ligne en tyk marmelade, tilsættes en teskefuld citronsyre;
• sterilisere krukkerne og fyld dem med syltetøj
• luk alle dækslerne.

Fordelen ved en sådan traditionel opskrift er,at syltetøj kan koges i sæsonen, når frugterne er friske og uden urenheder. Derudover om vinteren kan du altid få en krukke med allerede tilberedt mad og smag det med glæde. Ulempen er, at det vil tage et stykke tid at svede tæt ved komfuret. Hvis du vil, kan du kombinere begge veje og marmelade fra æbler og appelsiner fra en multivark, så du bare ruller ind i små dåser (0,5 og 0,7 liter hver). Citronsyren i dette tilfælde fungerer som konserveringsmiddel. Naturligt og ikke skadeligt.

Velsmagende syltetøj fra æbler om vinteren vil gerne være fanshjemme bevarelse. Derudover forbliver alt, der er kogt med sjælen, altid velsmagende. Pas forsigtigt på, at krukkerne er tæt lukket, og lågene har ingen plaque. Alle mistænkelige udseende skal kastes væk for deres egen sikkerhed.