Jam fra flaskerne. Vi forbereder velsmagende frugt til vinteren

Apple-træ æbletræer giver en rig høst. Disse små frugter er duftende og smukke. Af disse brygges utrolig lækker og lækker syltetøj. Der er flere madlavningsmuligheder. Du kan gøre ikke kun marmelade fra flaskerne, men også kompote.

At starte en simpel opskrift. Vi tager et kilo æbler og skær dem i skiver, fjerner frø og stilk. Skræl kan rengøres eller efterlades efter eget valg. Hæld derefter æblerne med vand, i hvilke vi tilføjer lidt salt. Hvis frugterne er meget tætte, så blancheres de først. Til dette skal du sætte dem i kogende vand og koge i 3-5 minutter. Kog sirup fra et kilo sukker og et glas vand. Derefter spredes vi i kogesirupen i æbleskiverne og blander dem let. Sluk derefter ilden og fjern papirstopet fra flaskerne til siden i 5 timer. Denne operation udføres tre gange. Sidste gang kog vi syltetøj til klar. Hvis du vil have en ikke så sød marmelade, lidt sur, så tilsæt lidt citronsyre. Færdig produktspredning på dåser, færdiglavet, og luk lågene.

Du kan gøre syltetøj til at lave frugtforblev intakt. Til dette forbereder vi 7 kilo flasker. Vi fjerner frugtstængerne fra frugten, forlader den tredje del, og vi punkterer dem med et tandstikker. Sæt dem derefter i en beholder og hæld kogende vand i 5 minutter. Væsken er drænet. I mellemtiden skal du lave en sirup. For 200-250 ml vand tager vi 800 gram sukker. Vi sænker skallerne ind i kogesirupen og koges i 10 minutter, så kogen ikke koges for meget. Tag forsigtigt æblerne og læg dem i krukker. Glasbeholderen skal steriliseres på forhånd. Den resterende sirup fra præparatet koges igen og vi fylder dem med æsker af æbler. Jam fra flaskerne, kogte på denne måde, kan lukkes med polyethylenbetræk og opbevares på et køligere sted. I dette tilfælde opnås et ravprodukt med smukke hele frugter.

Jam fra flaskerne kan tilberedes og lidtpå en anden måde. For at gøre dette skal du tage et kilo æbler af denne klasse og vaske dem grundigt. Derefter skære dem i skiver og falde i søvn med sukker i mængden af ​​et kilo. Vi giver den fremtidige marmelade til infusion i 7,5 - 8 timer. I løbet af denne tid skal det starte juicen. Efter denne periode hælder vi et glas vand i beholderen med det tilberedte produkt og sætter det på ilden. Vi koger at koge og koge det i ca. 5 minutter. Så sætter vi det til side i 10 timer. Derefter koges til klar. Jam anses for klar, når den bliver gennemsigtig, og frugten synker til bunden. Foreløbig fremstiller vi glasburer. Vi hælder syltetøj fra flaskerne i dåserne og lukker dem med metaldæksler.

Ranetki bruger ikke kun til at lave mad eller syltetøj. Fra dem får du en lækker og aromatisk kompot.

I kogte krukker lægger vi æbler,fylde dem i tredje. Til farve og smag kan du tilføje en lille mængde chokeberry aske. Fyld dåser med kogende vand. Vi forlader dem et stykke tid, indtil vandet afkøles. Hæld derefter vandet tilbage i den brugte beholder og tilsæt sukker med en hastighed på 250 gram pr. En tre-liters krukke. For at gøre komposten er ikke så sød, kan du hælde lidt citronsyre på hver krukke. Luk beholderne med metalhætter og lad dem køle af. Så sender vi dem til opbevaring på et koldere sted. Kompotet fra flaskerne har en smuk farve og aroma.

Ved hjælp af en af ​​ovenstående opskrifter kan dugøre høst til vinteren fra den høstede afgrøde. Om vinteren vil de minde dig om sommeren og takke hele familien. Denne slags æbler, som ingen andre, er ideel til fremstilling af syltetøj og kompotter på grund af dets smagsegenskaber.