Frodige pandekager - opskrift på yoghurt

Hvem kan ikke lide pandekager? De vil hjælpe med at samle familien bag te drikker - de er elskede af voksne og børn. Hver værtinde har sin egen favorit opskrift på denne delikatesse. Jeg foreslår at forberede lækre frodige pandekager. Opskriften til kefir er meget enkel og vil tage lidt tid. Prøv at drage fordel af artiklenes råd, og tiden vil være nyttig til en hyggelig tefest.

Så lad os begynde at lave mad. Til at begynde med forstår vi sammensætningen af ​​de produkter, vi har brug for. Her er alt meget simpelt, alt som i de sædvanlige opskrifter. Oladushki (opskrift på yoghurt) fremstilles fra:

• selvfølgelig mel i mængden 400 gram eller mere afhængigt af yoghurtens tæthed;
• siden vores opskrift på pandekager på kefir, så selvfølgelig kefir - 2 kopper;
• et par kyllingæg;
• sukker - ca. 5 spsk;
• en halv teskefuld salt
• for større glans og frihed af dejen - sodavand (1 tsk);
• vegetabilsk olie til bagning oladushkov.

Oladushki på kefir: opskriften

Lune pandekager vil kun blive opnået i tilfælde af,hvis du koger dejen korrekt. Til at begynde med, slå blanderen eller gaffelen med æg, salt, sukker og sodavand. Tilsæt kefir til blandingen og bland grundigt igen. Vi sørger for, at ikke en enkelt klump forbliver. Nu er det tid til at tilføje mel til dejen. Som nævnt ovenfor skal mængden bestemmes uafhængigt afhængigt af yoghurtens tæthed, som igen afhænger af dens fedtindhold. Hvis du tager kefir fedtfri eller med et lavt fedtindhold, så mel vil blive brug for mere. Vi hælder 400 gram, blandes og om nødvendigt gradvist hældes, indtil dejen når tætheden af ​​cremefløde. Den resulterende dej skal blandes meget godt. Til dette er det bedre at bruge en mixer eller blender. Slå det til alle klumper forsvinder - dette er en af ​​de vigtigste forhold, kun sådan får du frodige luftpandekager. Opskriften til kefir sparer din tid meget. Vent ikke til dejen "kommer" og "stiger". Rør godt, og dejen er klar. Du kan starte bagningsprocessen.

Vi bager pandekager

Opskriften til kefir, som du kan se, er ikke kun hurtig, menog meget enkel. Hvis alle proportioner observeres som beskrevet i artiklen, så vil en lækker skål helt sikkert vise sig. Hvis du fortsætter med at følge den foreslåede råd, så kan vi undgå "tradition", at det første forsøg, og i vores tilfælde oladushek, skal være en klump - det viser sig, fordi normalt i begyndelsen af ​​den bradepande er endnu ikke tilstrækkeligt varmet op og dejen pinde til hende, uden at have tid til at bage på grund af lav temperatur. For at undgå dette skal du opvarme panden grundigt, inden du fortsætter med at bage. Hæld en lille smule vegetabilsk olie på den. Hæld ikke straks meget - så du får meget fede pandekager, som ikke alle vil lide. Om nødvendigt kan olie altid hældes. Dernæst vi indsamler dejen i spiseskefuld (eller en lille slev, afhængigt af hvilken størrelse du ønsker at få de pandekager), dyppet i vand, så det ikke klæber og læg den i den forberedte pan. Brand skal ikke gøres meget stort - så pandekager bliver brune og vil ikke have tid til at blive stegt indeni. Branden skal være moderat. Vent, indtil den ene side opdager en mundvandende rødme, og vend hver pandekage. Gør det samme med den anden side.

Alle til bordet!

Det er klar pandekager! Opskriften til kefir tillod os at gøre dem hurtigt og nemt, som jeg lovede. Hæld teen, indtil de er kolde, ring alle til bordet! Til pandekager kan du servere smør, creme fraiche eller noget syltetøj, eller du kan bare drysses med sukker. Min baby elsker at smække pandekager med kondenseret mælk. Bon appetit!