Hvordan man kan dekorere en kage derhjemme med glasur, fløde, mastik, frugt
Det er overflødigt at sige hjemmelavede kagermeget smagere end købt. For det første vil du ikke forgifte dig selv og dine kære med nogen uforståelige emulgatorer. For det andet lægger du i fløden af den nuværende olie, og ikke margarine, og kagerne bliver bagt med tilsætning af æg, ikke pulver, det vil sige, du vil bruge naturlige produkter, ikke ersatz. Og for det tredje sætter du din sjæl i dit produkt. Madlavning er beslægtet med magi: Du vil prøve - og et lille mirakel vil ske; Der vil være en dej til at rulle ud maskinen - ingen magi vil ske. Men der er en "men": hvordan man kan dekorere en hjemmelavet kage? Billeder af folkevirksomheder viser, at det kan gøres. Og nu lærer vi også denne færdighed.
Selv hvis vi bager kager i en speciel form, deikke altid vise sig at være ideel. Oven på dejen er ofte opsvulmet, hvilket gør kagen til at virke "hunchbacked". Derfor, inden du pynter kagen hjemme, den skal udjævnes til begyndelsen. Dette kan gøres med en almindelig lang kniv. Hold det opret, og drej produktet på det runde bord. Ovnen af kikskagerne skal også omhyggeligt afskåret: så fjerner du den glatte bagning, som cremen ikke vil holde. På samme tid skal du fjerne "hump".
Nå, hvilken slags kage uden fløde? Men mens du gennemsyrer kagerne, skal du passe på, at produktet ikke skråner og svømmer. Det er bedst at bruge jam praline eller olie cremer til et lag. Forbered dem lidt mere, og skynd dig ikke for at smide skrotene fra kageforingen - vi skal stadig tænke på, hvordan vi skal dekorere kagen hjemme.
Trin tre: dekorere siderne
De har brug for noget at dække, de er ikke æstetisk klæbende skiver. Den enkleste måde, hvordan man kan dekorere en kage derhjemme, er udsmidningen af siderne med oliekrem. Du kan stadig rulle dem i krummen, der forbliver fra udjævningen af kagen. Ikke mindre spektakulært er "palisade" fra savoyardi-kager eller meringues. Men de vil også holde sig oprejst takket være oliekrømen.
Det sidste stadium: top dekoration
Dette er det vigtigste, hvad de vender sig tilopmærksomhed gæster, især børn. Du kan ty til hjælp af glasur (halvfabrikata kan købes i butikken). Men det har den egenskab, at det udvider alle overfladens uregelmæssigheder. Det er lettere at bruge smeltet chokolade som glasur. Den er opdrættet i en lille mængde fed fløde på et vandbad og dækker produktet i flere receptioner. Efter at have skrevet varm chokolade (sort eller hvid) i en konfektionssprøjte, er det muligt at lave indskrifter.
Olie fløde er den mest win-win mulighed. Ser smukt, er det muligt at tilføje organiske farvestoffer (cacao, kirsebærsaft, spinat eller gulerødder) og danner rosetter sorterer-blade. Sådan dekorere kage med fløde, ikke at have en konfekture sprøjte ved håndendyser? Tag et ark tykt papir, folde posen fra ham, skære bunden af trekanten. Hold hånden til kornetik ikke forvandlet til proppe fløde og forsigtigt at klemme det i form af krøller, dikkedarer og andre dekorationer. Hvis du som barn er du godt bygget op af ler, kan du genoplive dine evner og lave forskellige figurer fra mastiks. For at gøre dette, tage ligeligt, kondenseret mælk, mælkepulver og flormelis, ælt indtil glat og kreativ.
</ p>
