Hvor velsmagende er kalorieindhold med lavt kalorieindhold?

Fedtfattige fødevarerer meget populære. Det er kun på hylderne, at man sjældent kan finde et produkt, som perfekt kombinerer både smag og naturlighed. Oftest er fedtholdige produkter enten sammensat af kemiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, eller deres smag efterlader meget at ønske.

Her for eksempel lav-kalorie ost - hvad er deter det her? Er det naturligt, velsmagende og virkelig magert? Er det muligt at bruge det til dem, der er på en diæt? Og i hvilken mængde? Og hvad er den laveste kalorieindhold?

Du kan tale uendeligt om fordelene ved ost. Dette sure mælkeprodukt i henhold til kanoner af ostfremstilling skal bestå af mælk med tilsætning af starter og andre ingredienser, for eksempel salt. Lad os forlade samvittighedsfulde producenter alene, hvis samvittighed frigiver det såkaldte osteprodukt, til hvilken kalorieindhold som de andre ikke har noget at gøre.

Ud over visse fordele er ost meget velsmagende. I dette tilfælde kan et stort antal af sine arter tilfredsstille enhver smag. Mange mødre ved, at børn, der vender deres næsebor fra enhver "mælk", ofte ikke nægter et stykke ost. Lavkaliumost i dette tilfælde er den bedste løsning til en babyens mave.

Fedtfattige oste er gode. Og selv et produkt, som vi kalder korn ostemasse, i England og i nogle andre lande hedder "landsbyost". Den mest fede ost er sandsynligvis soja. Det hedder også tofu. Det er endda tilladt for mennesker med laktoseallergi.

Derudover er der andre på verdensmarkedetlav kalorie oste. For eksempel ricotta, der ligner stærkt en ostemasse, der er kendt for den russiske forbruger. Også her kan du inkludere mozzarella, feta og brynza. Men med en betingelse - hvis ovenstående produkter er lavet af fedmælk. Og endnu bedre - fra de fedtfrie. Imidlertid vil enhver ostevare med erfaring fortælle dig, at dette er blasfemi! Hvis osten fra tidens morgen brygges fra den mest lækre og fede mælk, så er det så! Vi vil ikke argumentere, alle har sin egen sandhed.

Lav kalorieindhold kan nemt fremstilles derhjemmeselvstændigt. Hvis du pludselig ophørte med at stole på fabrikanten eller tro at det mest lækre kun kan laves med din egen hånd eller bare vil prøve noget nyt - kog osten selv!

Det vil tage 500 gram fedtfattig cottageost, et halvt skum skummetmælk, et halvt æg, en halv teskefuld salt, en kvart teskefuld soda, et par teskefulde vegetabilsk olie.

Hytteost sat i en pande, hæld mælken,kog, reducer varmen og kog i 10-15 minutter, omrøring. Kast den resulterende masse i en sil eller kolander, lagt med gasbind. Når serumet løber, overfør massen tilbage til gryden, tilsæt ægget, saltet, sodavand, smør og lad dem simre i yderligere ti minutter, indtil massen bliver homogen. Overfør det hurtigt til en smurt beholder og sæt det på et køligt sted.

Dette kan selvfølgelig ikke være lavt kalorieindholdkaldet "ægte" ost, men produktet er velsmagende og vigtigst af alt - naturligt og ikke-fedt. Det er dog værd at huske, at selv kalorier med lavt kalorieindhold som regel indeholder meget salt, så du bør ikke involvere dem.