Yulia Vysotskaya restaurant i Moskva: fotos og anmeldelser

Restaurant-baren med det unikke navn "Yornik" startededets arbejde i 2011. Restauranten i Julia Vysotskaya i Moskva blev åbnet ved krydset mellem Brestskaya og B. Gruzinskaya gader - og det er ikke tilfældigt: dette område anses for at være den mest succesrige til åbning af gastronomiske institutioner. I køkkenet på restauranten er værten kokken, inviteret af Julia fra London. Kokken Daniel Fippard har stor erfaring i engelsk og amerikansk institutioner. Kokkens motto: "Madlavning er enkel, men kreativ." Med valg af restaurantens hoved svigtede den russiske skuespillerinde ikke - han var så god, at han samtidig leder to restauranter: Julia Vysotskaya's restaurant på Mira Avenue og restauranten på Bolshaya Gruzinskaya.

Hvad er "Yornik"?

Ifølge Ozhegovs fortolkning er "Yornik" den derkan lide at joke, pernicate. Det er en ondskab. Dette navn til restaurantforfatteren af ​​kulinariske mesterværker har ikke valgt tilfældigt: blandt de mange venner af skuespilleren er der meget af sådan "ernikov". Og restaurantens vægge er dekoreret med portrætter af berømt "ernikov": F. Bacon, W. Burroughs, V. Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco og andre.

Ny restaurant fra Julia Vysotskaya

Restauranten er åben hver dag fra kl. 12.00 til 12.00. Restauranten tilbyder europæisk køkken samt forfatterens køkken. Priserne her er demokratiske: den gennemsnitlige regning er omkring 1500 rubler.

Restaurant placering

Området, hvor restauranten ligger,Det anses for at være den mest succesfulde for åbning af gastronomiske virksomheder: placeret omkring mange restauranter, og meget god. Konkurrencen her er utrolig! Imidlertid er Julia Vysotsky restaurant på Belorusskaya ikke tabt i sådan en stærk konkurrence: folk kender og lyudyat dette sted, mange mennesker kommer her fra hele byen for at spise og har en stor tid.

Adresse hvor restauranten ligger: st. B. Gruzinskaya, hus 69 (nær metrostationen "Belorusskaya").

Restauranten på Yulia Vysotskaya på Bolshaya Gruzinskaya Street ligger faktisk praktisk taget på Tverskaya Street, nemlig bag bygningen, som huser "Bahetle" og Starbucks kaffebolig.

Mange siger, at restauranten har en lille ulempe - dens tegn. Hvis en person oprindeligt ikke ved, hvor Julia Vysotskaya's restaurant er, så vil det være meget lang tid at kigge efter det.

Restaurant design

Restauranten på Julia Vysotsky i Moskva er indrettet iAmerikansk førkrigs vintage stil. Det er domineret af ibenholt og bronze indramning af møbler. Nogen mener, at det er for dyster, men de fleste mennesker er glade for denne idé om at dekorere en restaurant i Moskva.

Rummet her er lille: pladser er nok til 50 mennesker, som det synes at skulle gøre folk sidder tæt på hinanden (som de siger, "albue til albuen"). Men borde her er så godt placeret, at der absolut ikke er nogen følelse af "tæthed".

Som det blev sagt tidligere, skaberne af restaurantenbesluttede at give deres præference til de berømte repræsentanter for provinsen: på væggene er fotografier af berømtheder, der personligt er udvalgt af Konchalovsky. Her kan du se Vladimir Mayakovsky og William Burroughs, Jean Genet, Anton Chekhov og Ferdinand Selin og mange flere berømte ernikov.

Restaurant menu

Menuen på restauranten er lille. Der er kun tre sektioner: snacks, varme retter og desserter. Han udviklede sig selvfølgelig under streng kontrol af værtinde restaurantchef Daniel Fippard. Gæster er overrasket som rimelige priser på mad: du kan bestille tun tatar for kun 510 rubler, roer suppe - 270 rubler, grechotto Kantarel - for 450 rubler, og dumplings på en seng af kål obodytsya kun 420 rubler. Gæsterne fejrer den utrolige smag af serveret kaffe.

drikkevarer

Restauranten er udelukkende præsenteretLæskedrikke, fordi restauranten ikke har en licens til at sælge alkohol. Nogen med en sneer siger, at restauranten ikke er licenseret af en enkelt grund: ejerne åbnede restauranten i en fart, og de havde absolut ingen tid til at håndtere denne slags forretning. Ejerne af restauranten og hans tjener for sådanne kommentarer reagerer dog ganske roligt. Derudover blev det ifølge de seneste oplysninger kendt, at restauranten stadig vil erhverve en licens i den nærmeste fremtid.

mad

Menuen i denne virksomhed er ganske lille. Faktisk er det meget godt. Det betyder, at restauranten har et lille antal emner, og friske ingredienser bruges til madlavning.

Af alle retterne i restauranten kan identificeres flere mest populære:

• Rødbeder suppe, serveret med rugbrød. Og udbuddet af fødevarer er ganske interessant: i bunden af ​​fadet spread pickles, skåret pæne terninger osv - cut cirkler roer, tilføje en skefuld creme fraiche på toppen, som er fast, "chips" af rugbrød. Ved servering denne brød hældes med roer puré.
• Terrine lavet af svinekød og kyllingkød, der serveres med yoghurt og sød og sur sauce. Skålen er unik: i modsætning til den traditionelle holodtsa er der mere kød her end gelé. Skålen er dekoreret med syltede grøntsager og kervilblad.
• Risotto fra røget fisk, der serveres med urter (grønne løg og persille) og bitturt.
• Dessert er en kombination af ingefær is og varmkage, som serveres med pistacienødder og skiver vandmelon og melon. Det skal bemærkes, at denne ret "fra kokken" ikke er på menuen - den er udelukkende forberedt på bestilling.

Det er nødvendigt at tildele lokal brød,som er bagt her på egen hånd og ikke løbe efter ham til en nærliggende butik. Den er lavet af ubleget mel, på en særlig starter. Gæsterne siger at det viser sig utroligt lækkert.

service

Restaurant personale overraskendefrygtsom. Tjenerne er endnu ikke vant til en sådan invasion af besøgende. Men de kender deres forretning: de lytter nøje til anmodninger fra gæsterne og forsøger at udføre dem så hurtigt som muligt. Selv uden tvivl om, at restauranten ikke har en licens til at sælge alkohol, tjener tjenere for sådanne vittigheder fra gæsterne ganske roligt. Nogle selv joke, der foreslår "sende en messenger til en nærliggende butik" for alkohol, som tjenerne lover, vil ikke blive medtaget i regningen.

anmeldelser

Gæsterne er også meget glad for restauranten "Yorik"stærkt som restauranten på Julia Vysotskaya på Prospekt Mira: anmeldelser af begge restauranter er for det meste positive. Selv upåfaldende tegn og en lille sal af restauranten kan ikke ødelægge indtrykket af, at stadig med gæsterne efter besøget af institutionen: gæster siger utrolig velsmagende, men billig mad, og slappede en fantastisk atmosfære (hvilket er i modsætning til den accepterede Julias "omtumlet"). Igen fejrer gæsterne også den utrolige kaffe, der brygges her.

Restauranten er kendt og elsket af mange. Sådanne russiske berømtheder som Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakaite og mange andre kom til at lykønske den russiske skuespillerinde ved åbningen af ​​restauranten.

Af den måde, hvis nogen stadig mener, at madudarbejdet af Julia Vysotskaya selv, da hun med succes gør det før fotografiet og fjernsynskameraerne, bliver han skuffet. Alle retter er tilberedt uden skuespillernes deltagelse: her er hun en elskerinde. Gæsterne fejrer en lille mængde portioner, men den oprindelige tjener. Ja, kokken på restauranten "Yornik" følger sit motto: "Madlavning er enkel, men kreativ." Det er Daniel Fippard, der betragtes som den eneste englænder, der besluttede at tage et stort risikabelt skridt: han besluttede at revurdere det belarussiske køkken og ændre skålene på sin egen måde. Og han fejlede ikke: restauranten har en fantastisk succes blandt muscovitter og besøgende af byen.