Vores opskrift på en kurik er vejledningen til dine kulinariske færdigheder.

Kornik er en af ​​de tærter, der kom til os fraantikken. Dens unikke karakter ligger i, at den klassiske opskrift af kurik næsten ikke ændrede sig. Denne skål blev tidligere betragtet som festlig. Men i dag giver vores rigdom os mulighed for at spise det på almindelige dage. Fordel ved ovnen, der erstatter den russiske komfur, giver os mulighed for at lave bagning hurtigt og velsmagende.

Madlavning en cocktail på grund af popularitetDenne tærte har erhvervet mange variationer. Men som navnet selv siger, er den vigtigste ingrediens kyllingekød. Fælles for alle bagning af denne art forbliver og deres konstante kuppelform. Nå, og ved hvilken opskrift du ikke vil bage en kurik, vil det nødvendigvis være flere lag. Og så kan du give plads til din fantasi til at vælge kurniks opskrift, som du vil have mere til din smag.

Pie kurik husmor bage fra forskellige typer dej. Det kan være frisk eller gær, sand eller puff. Nogle gange føjes lidt sukker til dejen. Til fyldning udover kyllingekød kan du bruge svampe, ris eller kogte æg. Mange eksperimenterer med at lave en kurik med boghvede grød eller kartofler. Forresten er det kurik med kartoffel, der betragtes som en af ​​de mest populære og foretrukne blandt gourmeter. Mange som kurikami, hvis lag består af pandekager. Tærter af denne type er saftige og bløde.

Pasta af kurik serveres til bordet sammen med en specielSauce, der er fremstillet af smør smør med mel, som er fortyndet med kogende bouillon. Derefter tilsættes creme til denne blanding, og alt bliver bragt til fortykkelse i et vandbad. Til sidst tilsættes æggeblommer til saucen. Det viser sig en overraskende velsmagende sovs, som giver cockerellen en endnu større charme og aroma.

Desuden vil vi mere detaljeret beskrive opskrift af curlin med ris ogkylling, som anses for klassisk. Dejen knæede frisk. Det vil have brug for et parti af margarine og 200 gram creme fra fløde, ca. to glas mel, en teskefulde bagepulver, en knivspids salt og æggeblommer fra to æg. Fremgangsmåden til fremstilling af dejen er som følger: margarine og cremefløde blandes med æggene med hånden, og introducer derefter gradvis mel blandet med salt og bagepulver. Dejen skal vise sig uden klumper. Det rengøres i køleskabet i ca. en halv time.

I løbet af denne tid vil vi have tid til at forberede påfyldningen. Kog 5 hårdkogte æg og skær dem i små terninger. Ris koge indtil halvt kogt, blandet med æg, tilsæt et lille stykke smør og fortynd grød med ca. en halv liter kylling bouillon.

Dejen er klar, nu deler vi den i to dele, enhvoraf mere end den anden. Først udrul et større lag og læg det på panden, så det hænger fra siderne. Dernæst lag fyldlagene: det første lag - kyllingen, den anden - ris-ægblandingen. Og så flere gange. Når fyldet er lagt, er det nødvendigt at dække en mindre tærte dej dannelse og knibe kanterne smukt Kornik. Placering af panden i ovnen opvarmes til 200 grader, 50 minutter efter at du får en duftende ret, som helt sikkert vil glæde dine gæster og husholdning.

Og en anden opskrift på en kurik med kartofler, sommeget populær. Det er endnu nemmere at lave mad. Dejen kan også knædes frisk. Til fyldningen skal du, undtagen kyllingefilet, ternede kartofler og løg. Alt resten gøres på samme måde. Og denne kage, som den ovenfor beskrevne kurik, smøres med æg og bages i ca. 40-50 minutter i en varm ovn. Glem også at punktere kurikens dæk på flere steder, så det kommer under derudgående damp.

Hvis kurik er festlig, så dekorér den med forskellige mønstre fra dejstykker. Glem ikke den specielle sauce. Og spis det til din egen fornøjelse! Bon appetit!