Kylling stuvet i cremefløde

Kylling, stuvet i cremefløde - en meget simpel skål,kræver ikke nogen specielle færdigheder, og tiden er minimal. Og da det også er meget velsmagende, er det bare en fornøjelse at lave mad. Denne skål kan godt blive din krone.

Forberedelse af stuvet kylling er nødvendigForbered kyllingekroppen: Skyl og skær i portioner, tilsæt dem til en stegepande og drys med salt og peber. Du kan tilføje tørret basilikum eller andre krydderier til dit kyllingekød til smag. Sæt derefter stegepanden på den opvarmede plade.

Kog kyllingen, indtil skrællen er brunet. Mens kyllingen er stegt, er det nødvendigt at tilberede sourcreme sauce og skære løgene i halve ringe. For 1,5 kg kylling tager omkring 200 ml sød fløde. Hun er opdrættet med vand en til en, salt. Der tilsættes også knust hvidløg, 2-3 fedter og 2 spsk mel. Mel gør sourcreme saucen mere tæt.

Når kyllingen er næsten klar, bliver den først hældt i denhakkede løg, og når den steges, hældes kyllingen med en sovs og er dækket af et låg. Når kyllingen er klar, fjernes ilden under stegepanden. Før servering skal kyllingen, stuvet i creme creme, holde sig lidt under låget.

Du kan sætte kyllingen ud og uden den forudgåenderistning. I dette tilfælde, kylling, braiseret i fløde, tage et minimum af besvær værtinde. Forberedelse det hurtigt og enkelt: skiver kylling gnides med salt og krydderier, sat i en dyb pande og hældte det creme fraiche, fortyndet med vand. Så forme med høne sættes i ovnen og efterladt der til ragout ved svag varme i ca 1 time.

Der er en mere besværlig måde at lave gryderet på i kyllingursyre. Den er først stegt i en stegepande, og derefter sat i en gryde, hældt varmt vand og sat til stuing i 40 minutter.

Så fortsæt med at forberede saucen. Først i en stegepande skål en teskefuld mel i vegetabilsk olie, ikke glemmer at røre konstant, dette vil være grundlaget for saucen. Det overføres til en lille gryde eller skål, tilsæt sød fløde (3 spsk) og æggeblomme. Alle ingredienser blandes, salt og lidt citronsyre tilsættes.

Klar kylling hæld sovs og kog, hvorefter støbejern fjernes fra ilden og lader kyllingen til at blande.

Du kan også kvælke kyllingen med svampe. Det passer perfekt til for eksempel svampe. For 1 høne, der vejer omkring 1,5 kg, er der brug for 300 g svampe og samme mængde cremefløde. Kyllingen er igen skåret og stegt i vegetabilsk olie. Mens kyllingen bliver stegt, er det nødvendigt at skære champignonerne med plader og hæld dem ud til kyllingen. Samtidig tilsættes forskellige krydderier til panden, herunder salt og peber. Alt dette er dækket af et låg og stegt i ca. 20 minutter. Derefter spredes cremen i panden, blander alt, dækker det igen og lader det stå på ovnen i endnu en halv time. Kylling med champignon i creme er klar.

Den forrige opskrift bruger friskmushrooms, men du kan sætte ud kylling og dåse svampe. I denne version er det almindeligt at bruge finhakket kyllingefilet, ca. 400 g. Den skæres i små terninger. Det er også nødvendigt at skære en pære i halve ringe. Konserverede mushrooms skal allerede skåret, eller skære dem selv. Væske fra dem hældes i en separat skål. Det er nyttigt til sauce.

Forbered denne ret i en kasserolle. I bunden sættes smør, spred løg og svampe, blandes og steges i ca. 10 minutter. Så er den samme sauce lagt ud af 200 g rømme, væske fra dåse svampe og en spiseskefuld mel. Rør alle produkterne, luk låget og lad gryden stå i 40 minutter. Kylling, stuvet i cremefløde med svampe ifølge denne opskrift, viser sig meget mørt.

Kylling, stegt i rømme - det er endnu nemmere end en stewed version af parabolen. Den samme kylling er skåret og stegt i vegetabilsk olie, og fem minutter før beredningen tilsættes sur creme.