Enkle opskrifter til kogning af kød

Forberedelse af kødretter kræver tidog holde den teknologiske proces. Det er altid en skam at bruge tid på køkkenovnen, så enkle og overkommelige madlavningsopskrifter er meget populære.

Gunstigt i forhold til arbejdskraftintensitet - kvalitetretterne bager kød i ovnen, især i ærmet, da det er garanteret, at kødet ikke tørrer ud. Så tænd ovnen, indstil temperaturen ved 200 grader, lad den varme op. Det er bedre at sænke grillen lige under midten af ​​ovnen, så kødets top ikke brænder ud. Forresten, en elektrisk ovn er at foretrække, den opretholder automatisk den indstillede temperatur selv. Mens ovnen varmes op, forbereder vi kød. Det skal vaskes og gnides med dine yndlings krydderier og urter med lidt salt. Bedre salt at give op, i saltet kød er særlig håndgribelig. Forberedt kød lægges i en ærme, der er tæt bundet på begge sider. Muffen med kød skal lægges i en dyb stegepande, sæt i ovnen. Så gøres alt ved ovnen, og vi har tid til at lave en grøntsagssalat, den passer godt sammen med kød.

Hvor lang tid tager det at holde kødet i ovnen? Det afhænger af kvaliteten og mængden af ​​kød. For at få en god middag til en gennemsnitlig familie, er det nok at tage 800 g kød, svinekød foretrækkes til stegning, det viser sig at være mere saftigt. Dette stykke vil blive bagt i 45 minutter, og de sidste 15 minutter skal sænke temperaturen i ovnen til 160 grader. Opskrifter til kogning af kød med bagning kan ikke kun bruges til svinekød, fuglen og kaninen er også tilberedt på samme måde.

Kødopskrifter er traditionelt populæremed ost. Den mest almindelige måde er, når de slagne dele af kød er dækket med revet ost og bagt. Ved denne madlavning er der mulige variationer af fadet til enhver smag, da forskellige kombinationer af produkter kan placeres mellem kød og ost. For eksempel et stykke løg, en ring af sød peber, et stykke tomat. Hele bygningen holder godt op i smeltet ost. Et andet sæt af produkter af kød: grillede løg og svampe, og børnene elsker at spise kød ringlet ananas eller æble.

Ofte sammen med ost er kødet dækket af mayonnaise. Gør det ikke, fordi mayonnaise er en sovs til kolde fødevarer, det tilføjer en række konserveringsmidler. Hertil kommer, at mayonnaise refererer til meget kalorieindhold fødevarer, opskrifter til madlavning kød med dets brug vil ikke være til gavn for kvalitet og smag.

Dem, der holder sig til kost ernæring,der er altid noget at lave mad fra kogt kød. Bemærk béchamel sauce, der består af fløde eller mælk og smør. Med denne sauce kan du servere koldkogt kød, skåret i skiver. Hurtigt forberede en lys version af béf-stroganoff. For det skal koges kød skåret i strimler, dæk med bechamelsauce, tilsættes lidt tomatpuré efter smag, salt og peber, bring i kog og kog i et par minutter over svag varme.

Kogt kød er i god harmoni med grøntsager. Skæres i kuber eller skylles, kan det tilsættes i slutningen af ​​kogning i grøntsagsstew eller indgår i grøntsagssalater.

Opskrifter til kogning af kød er gode, fordi de altidder er plads til kreativitet. Bored fødevarer kan nemt omdannes til nye, lidt ændre madlavningsteknologien. For eksempel ser den trivielle pasta "i marine" festligt ud, hvis de serveres i form af gryderet. I alt vil det være nødvendigt at tage yderligere 3-4 æg, pisk dem med mælk, hæld i en stege skål. Lige i æggene lægges halvdelen af ​​kogt pasta, hakket kød, igen pasta. Sæt formen med pasta og kød i ovnen, så toppen blør rødt.