Svinekød med tomater og ost i ovnen - flere madlavningsmuligheder

Svinekød er de mest populære i Rusland. Denne type kød er meget let at forberede, og retterne er meget velsmagende. Til stegning eller bagning skal du vælge de bedste stykker kød - skinke, læn, brisket, scapula. Specifik smag af svinekød suppleres perfekt med grøntsager. For at gøre svinekødene saftige, skal du følge visse regler. Begyndere kokke kan tilbydes den enkleste opskrift - svinekød med tomater og ost i ovnen. Bagning i ovnen kræver ikke konstant kontrol over parabolens parathed, som det er tilfældet med stegning. Din opgave - hvordan man korrekt forbereder kød, grøntsager, overholder temperaturen og tilberedningstiden, og resten af ​​ovnen gør sig selv.

Til madlavning skal du tage 800 gram kød, 1 kg tomat, 250 g ost, to løg, fire kartofler, fire fed hvidløg, vegetabilsk olie, mayonnaise, grønne, salt.

Skær kødet langs fibrene med 1-2 brede stykkercentimeter. Hvert stykke er slået, salt, peber på begge sider. Smør bagepanden med olie, læg dem fast på stykker kød. Skær løgene i ringe og steg det i en pande. Slib hvidløgene. Læg løg og hvidløg oven på kødet.

Rensede kartofler skal gnides på en storrivejern. Derefter lægges den revne kartofler i en beholder med vand i en halv time og tilføjer lidt salt - 1 tsk. I løbet af denne tid forbereder tomaterne - de skal skæres i cirkler. Ost skal revet. Sæt kartoflerne i et ensartet lag på kødet, toppen med tomater. Stænk alt med grønne, top med mayonnaise. Det sidste lag er revet ost. Luk bagningsbakken med folie.

Ovnen skal allerede opvarmes til mellemstore temperaturer. Vi lægger en pande i den. Efter 40 minutter skal du fjerne folien og holde opvasken i ovnen i yderligere 15-20 minutter, så den smeltede ost bliver rød.

At lave denne lækre skål, du har brug forsvinekød, svampe, tomater, ost. Koreku skal vaskes og tørres. Skær ikke kødet til enden, lav indsnit med en bredde på 1,5-2 cm. Tilsæt salt, peber. Skær tomaterne i skiver, svampe - skiver, ost - almindelige stykker. I skåret er det nødvendigt at vedlægge 2 cirkler af en tomat, 2 skiver svampe, 2 skiver ost. Sæt i folie og læg i en forvarmet ovn i 40-50 minutter. Vedligeholde en temperatur på 200 grader. Efter 40 minutter skal du fjerne folien og derefter lade 15 minutter stå svinekød med tomater og ost i ovnen. Når du serverer, skære skiverne af kød til enden.

Opskrifter af retter fra svinekød er inkluderet i nationalekøkken af ​​mange folkeslag. En god kombination af dette kød med forskellige grøntsager, både bagt og stuvet og stegt, giver dig mulighed for at skabe flere og flere opskrifter. En af de mest tilgængelige og fælles retter, som kan tilberedes med succes selv af en nybegynder kokken, er svinekød med tomater og ost i ovnen. Prøv at tilføje andre grøntsager, server med forskellige saucer, og hver gang får du et nyt, originalt kulinarisk mesterværk.