Hvordan brændes makrel på risten?

Makrel på staven på grillen er megetsaftigt og lækkert. Det er trods alt ikke nogen hemmelighed for nogen, at denne fisk har et højt fedtindhold. Under varmebehandlingen udsender det en masse saft, hvilket gør det mere ømt og duftende.

Makrel på staven på grillen kan bages på forskellige måder. Nogen forbereder det i folie, og nogle proppet med forskellige grøntsager og pommes frites på kul uden yderligere enheder.

Makrel på staven på grillen: opskrift

For at få en mere næringsrig og nærende skål, skal denne fisk koges med grøntsager. Som dem kan du bruge løg, gulerødder og friske urter. Men lad os tale om alt i orden.

Så hvilke komponenter skal du få den mest lækre makrel på grillen? For at gøre dette skal du have:

• Bulbs large - 2 stk.
• makrel frosne - 2 store stk.
• friske små tomater - 2 stk.
• gulerødder af mellemstørrelse - 1 stk.
• frisk citron - 1 mellemstor frugt;
• salt kogt, sort peber - til din smag;
• vegetabilsk olie - ca. 15 ml;
• persille, frisk dill - langs en bolle.

Forbereder fisk og grøntsager

Hvordan er makrel kogt på gitteret? Til at begynde med behandler du fisken. Det er helt optøet, og fjern derefter de indre dele og afskær sidefinnerne. Derefter serveres fisken med en blanding af salt og malet peber og sprinkles derefter med citronsaft og vegetabilsk olie.

Grundigt gnides ingredienser i slagtekroppen, er den dækket med et låg og efterladt ved stuetemperatur i 90 minutter. I mellemtiden begynder de at forberede grøntsager.

Pærer, gulerødder og små tomater vaskes grundigt og rengøres. Derefter skæres de med tynde ringe og cirkler.

Dill og persille skylles også separat, og derefter meget finhakket med en kniv.

Dannelsesprocessen

Før man bager fisk på staven, skal manfyld det med grøntsager. For at gøre dette åbnes maven af ​​syltede fisk maksimalt, og derefter skiftevis ud i cirkler af gulerødder, grønne, løgringe og tomater. Efter at have sprinklet påfyldningen og smagt den med peber, er grøntsagerne tæt lukket, så sat på risten og stærkt presset.

Varmebehandling

Makrel på staven på grillen, foto af hvilkefremlagt i denne artikel, forbereder ikke meget lang tid. Over varmt kul skal den fyldte fisk opbevares i ca. en halv time. Ved at gøre det skal det regelmæssigt drejes (sammen med grillen), så det er brunet fra alle sider og bliver så blødt som muligt.

Hvordan serveres fisk ordentligt på bordet?

Efter makrel, fyldt med grøntsager, bliver guldfarve, bliver øm og saftig, den fjernes fra ilden og fjernes forsigtigt fra gitteret.

Læg fisken på en stor plade, det straksserveret med et stykke brød. Som en skål til denne skål serveres grøntsager, der er bagt inden for makrelen. Du kan fjerne dem først, men du kan forlade dem som de er.

Hvordan brændes makrel på en brand på et gitter i folie?

Denne metode til at lave fisk på grillen er den mest populære. Ved hjælp af kulinarisk folie er du sikker på at få den mest saftige og delikate skål.

Så for at forberede en stor middag på staven, skal vi:

• persille, frisk dill - langs bunken;
• Bulb large - 1 stk.
• makrel frosne - 2 store stk.
• frisk citron - 1 mellemstor frugt;
• salt kogt, sort peber - til din smag;
• vegetabilsk olie - ca. 15 ml;
• basilikum, tørret timian - 1/3 dessert ske.

Vi behandler hovedbestanddelen

Makrel, bagt på staven på gitteret,Det vil vise sig særlig velsmagende, hvis det er kogt, ved hjælp af kulinarisk folie. Men inden man begynder at opvarme fisken, skal den forbehandles.

Friskfrosset makrel er optøet, og dereftervask grundigt og tag indvendige sider ud. Herefter skæres finnerne af fiskene (du kan også fjerne hovedet). Derefter gnides produktet med salt og strømmes med citronsaft. For makrel at absorbere duften af ​​marinade, holdes den ved stuetemperatur i 50-80 minutter.

Fisken kan om ønsket marineres og hele natten. Men i dette tilfælde er det bedre at rengøre det i køleskabet.

Hvordan skal jeg danne mig?

For at danne en sådan skål, har du brug for detBrug en tæt kulinarisk folie. Den er anbragt på en flad overflade, olieret med en lille mængde olie og spredes derefter fisken. Stænk produktet fint hakket løg og friske urter, det serveres med tørret basilikum og timian. Herefter er makrelen tæt indpakket med folie.

Bage fisk på staven

Når skålen er dannet, er densspredt på gitteret og sat på brazier med kul. Fisk i folie koges i ca. 25 minutter. Samtidig bliver det regelmæssigt vendt. Kun på denne måde får du de mest saftige og delikate retter.

Hvad skal man medbringe til spisebordet?

Efter varmebehandlingen pakker pakken med fiskenforsigtigt fjernet fra grillen. Han lagde det på en tallerken, og så åbnede kanterne og serverede til bordet sammen med et stykke brød. Hvis du beslutter dig for at servere makrel med garnering, skal den fjernes fra folien på forhånd. Denne fisk er ideelt kombineret med ømme og luftmashed kartofler, samt ærter og boghvede grød.

Lad os opsummere resultaterne

Som du kan se, kan du bage makrel på stavenpå mange måder. Ved hjælp af de præsenterede opskrifter vender du tilbage til dem igen og igen. Dette skyldes, at fisken kogt på grillen viser sig at være utrolig saftig, delikat og velsmagende.