Trin-for-trin opskrift af dovne dumplings i ovn

Opskrift dovne dumplings bør kende hverhusmor. Når alt kommer til alt er denne skål gjort meget hurtigt og nemt, hvilket er ideelt til disse tilfælde, da uventet kom gæsterne uventet, og i køleskabet er tomt.

Bagt dovne dumplings: en opskrift med et billede af en færdigretter

Nødvendige komponenter:

• æg af kylling - 2 stykker;
• filtreret drikkevand - ½ kop;
• Hvede mel sigtet - hæld indtil tykt;
• kalvekød med lavt fedtindhold - 600 g;
• 4 store løghoveder (2 af dem til hakket kød, resten til underlaget);
• gulerødder stor - 1 eller 2 stk.
• creme creme 30% - 160 g;
• raffineret vegetabilsk olie - efter eget valg
• ost "russisk" - 140 g;
• havsalt, sort peber og andre krydderier - tilsæt smag.

Blander dejen

Opskriften til dovne dumplings giverbrug af en stram æggetest. Til forberedelse, visp æg, tilsæt drikkevand, salt og mel til dem, og bland derefter grundigt. Derefter skal basen sættes i en pose og lægge til side, indtil påfyldningen er færdig.

Forberedelse af fyldning

Opskrift på dovne dumplings anbefaler brug afTil en sådan hjertelig skål kun pulp af fedtholdig kalvekød. Det skal vaskes, hakket og hakket i en kødkværn, skiftevis med to løghoveder. Så i hakket skal du tilføje duftende krydderier, bland det grundigt.

Fremstilling af substratet

Ud over testen og hakket kød, opskriften til dovne dumplingskræver også anvendelse af produkter som løg og gulerødder. De skal vaskes, og derefter finhakket og revet på et stort rivejern. Derefter skal de forarbejdede grøntsager steges ved hjælp af vegetabilsk olie, tidligere peber og salt.

Fremstilling af halvfabrikata

Når ægbasen og hakket kød er klar,Straks gå videre til modelleringen af ​​dovne dumplings. For at gøre dette skal dejen rulles i et tyndt lag, og derefter lægge kalvekød på overfladen og rulle det i en stram rull. Derefter skal det snoet halvfabrikata skæres i flere stykker op til 4 cm brede.

Forme en skål

Efter dovne dumplings vil væredannet, skal tage en bageplade, olie det, læg ½ del af substratet ud af grøntsagerne og læg alle halvfabrikata på dem. Derefter skal skålen dækkes igen med stegte ingredienser, og tilsæt også et lag tyk creme og revet ost.

Varmebehandling

Latte dumplings skal bages i ovnenved en temperatur på 175 grader ikke længere end 60 minutter. I løbet af denne tid bør alle halvfabrikata være godt forberedt og dækket med en duftende hætte af revet ost.

Sådan serveres bordet korrekt

Latte dumplings (opskrift i ovnen blev gennemgåetlidt højere) serveres til frokost i en varm tilstand på en portionplade. Til sådan en hjertelig og meget velsmagende skål bør du nødvendigvis præsentere hvedebrød, friske urter, mayonnaise eller creme fraiche, samt tomatsauce, peberrod, ketchup, adzhika eller en anden aromatisk billet. Bon appetit!