En tidstestet opskrift. Roast derhjemme

Hvad kan jeg lave mad med kød? Dette spørgsmål bliver ofte stillet af værtinden. Skålene er enorme, men hver gang jeg vil lave noget originalt og velsmagende. Derfor søger mange mennesker en usædvanlig opskrift. Roast derhjemme er en tidstestet og alligevel sjælden skål, som mange ufortjent ignorerer. Det kan laves af svinekød, oksekød, ved hjælp af forskellige ingredienser og krydderier.

Til at begynde med tilbyder vi en klassisk opskrift. Roast derhjemme - dette er en lækker og tilfredsstillende skål. For at lave mad, har du brug for ca. 800 gram svinekød uden knogler. Kød skal vaskes, tørres og skæres i mellemstore kuber. Vi lægger en stegepande på ilden og steger den, men uden at tilføje olie.

I mellemtiden er kartofler (10 stykker af mellemstørrelse)skal rengøres og skæres i terninger. To løg og de samme gulerødder skåret i små terninger. Til madlavning bruger vi potter, men i tilfælde af fravær kan du tage en pande, helst med en tyk bund. Vi lægger løg og gulerødder på bunden af ​​hver pot. Så skal du sætte et lille blad laurbær og to ærter med sød peber. Vi lægger stegt kød på toppen og derefter kartofler. Krydderier, salt og peber tilsættes efter ønske. Spred derefter de skivede tomater. Fyld gryderne med en varm bouillon. Øverst kan du drysses med ost. Roast i en hjemmelavet svinekød sendes vi til ovnen. Den er forberedt i ca. en time ved en temperatur på ikke mindre end 220 grader. Her er en simpel opskrift.

Roast derhjemme kan fremstilles fraoksekød. I dette tilfælde kan tilberedningstiden ændres. Sæt den ud, indtil den er helt klar. Sprøjt skålen op med skivede grøntsager og hvidløg ved servering.

I stedet for tomater kan du tage tomatpasta. Det tilføjes, når stege kød sammen med bouillon. Derefter sprede gulerødderne, løg og kartofler, læg den ud, indtil den er klar. Du kan også stege kartofler og andre ingredienser lidt.
For en større smag og fuld afsløring af smag anbefales det at hælde en spiseskefuld cognac inden udgangen.

Sådan tilberedes du en stege hjemme i en multivariat? Det er meget lettere. I første omgang forbereder vi alle de nødvendige ingredienser. 400 gram svinekød er terninger. 800 gram kartofler skales og skæres også i små terninger. En bulgarsk peber frigives fra peduncle og frø og skæres i kuber og strøer. Løg (1 hoved) skæres i mindre terninger. Så sætter vi kød og løg i multivarket. Glem ikke at hælde lidt vegetabilsk olie i beholderen. Steg disse to ingredienser i bagningstilstand i ca. 20 minutter. Tilsæt derefter sød peber og to spiseskefulde tomater. Så blander vi alt godt sammen. Hæld derefter kartoflerne og alle de nødvendige krydderier (peber som sød og sort, salt, sennep i korn, marjoram, basilikum, timian og sød paprika).

Vi sætter bagningstilstanden i 60 minutter og venternår skålen er klar. Dette er en klassisk opskrift. Roast derhjemme kan koges på en komfur, i en ovn eller i en multivark. Men resultatet er lige så lækkert.

</ p>