Hvordan laver man kyllingens hjerter med fløde?

Fejlagtigt er den, der anser slagtebåden mindrevelsmagende end almindeligt kød. Du behøver bare at kunne forberede dem ordentligt. Tag for eksempel hjerterne af kylling med fløde. Der er flere muligheder for madlavning af denne skål. Til sammenligning kan du overveje nogle af dem.

Tenderness i hvert stykke

Før du begynder, skal du huske to grundlæggende regler, som du skal følge for at lækkert koge et kyllinghjerte:

1. Undgå at overdrive eller fordøje produktet. Herfra krympes vævets luftstruktur og bliver stiv.
2. Må ikke misbruge krydderierne med en meget stærk smag. Dette dæmper smag af produktet, og skålen mister sin individualitet.

Det er bedst at gøre kylling hjerter med fløde, ved hjælp af det mindste antal ingredienser. På skrivebordet bør kun være de mest nødvendige produkter:

0,5 kilo friske hjerter, salt, 500 gram fløde, krydderier, mel, 1 gulerod, vegetabilsk olie og løg.

Forbered hjertens kylling med fløde på flere måder:

1. Første slagteaffald skal vaskes og steges let i en gryde. Færdige stykker sat i en ren gryde.
2. Grøntsager rengøres, og derefter skære løgene i terninger, og gulerødder skal slibes på et rivejern. Så skal de være stegte i den olie, der efterlades efter hjerterne.
3. Tilbered også blandingen i en gryde. Tilsæt salt og ledige krydderier, og hæld al fløden og sæt en lille brand på.

Efter 5-7 minutter bliver kyllingens hjerter klar. Produktet er meget saftigt og ømt. Det går godt med ris, kogte kartofler eller andre grøntsager.

Spicy additiv

Der er en anden interessant måde, hvorpå kylling hjerter er forberedt. Opskriften med creme kan være lidt suppleret. Resultatet skal være følgende sæt produkter:

per kilogram hjerter 500 gram champignon, salt, 250 gram fløde, 3 løg og krydderier.

I dette tilfælde fortsætter madlavningsprocessen i henhold til følgende plan:

1. Svampe (det er bedre at tage champignon) koge i kogende vand i 10 minutter, uden at glemme lidt salt.
2. Server hjerterne i en stegepande med varm olie og steg, så fugtigheden har forladt lidt. Lad ikke væsken fordampe.
3. Hakkede løg tilføje til hjerterne og fortsæt stegning i yderligere 10 minutter.
4. Svampestamme og også sat i en stegepande.
5. Hæld fløden og gryden i højst tre minutter. Denne gang vil være nok.

Mens produkterne koges, skal de kontrolleresmængde salt. Om nødvendigt er det bedre at tilføje det på dette tidspunkt og ikke ved bordet. Det viser sig en meget velsmagende, stewed duftende masse, som perfekt harmonerer med pastaen. I ekstreme tilfælde kan det endda tjene som en selvstændig skål.

Teknikker til at hjælpe

Moderne husmødre kokken meget lettere. Hun har normalt en masse smart teknologi, der vil hjælpe dig med at klare det sværeste arbejde. For eksempel kan du uden meget besvær gøre kylling hjerter med fløde i en multivark.

Et sæt komponenter kan tages mest almindeligt:

0,5 kg kylling hjerter, 1/3 kop fløde, salt, 1 løg, 1 spiseskefuld mel og majones, peber, vegetabilsk olie, lidt timian og humle-suneli.

Skålen er forberedt næsten på et åndedrag:

1. Det første du skal gøre er at vaske hjerterne, skære dem halvt (ikke nødvendigvis) og læg dem i skålen til multivariatet.
2. Top med løg skæret i halv ringe.
3. Tilføj de resterende komponenter, indstil "Quenching" -tilstanden og slip i denne position i 1 time. For en bedre smag kan du stadig sætte en ske med mayonnaise. Dette vil tilføje en særlig smag til blandingen.

Så snart timeren virker, kan du sikkert åbne låget og læg den færdige skål på pladerne sammen med din yndlingsret.