Leksjoner af kokken: hvordan man laver en kage med dåse og ris (to måder)

Pie med dåse mad og ris - skålen er lækker ogtilfredsstillende. Det er ideelt som et selvstændigt andet kursus for hver dag, og der er også et sted for denne delikatesse på festbordet. For at få en lækker påfyldning kan du tage enhver fiskebestand i olie: fra den mest almindelige sardin til pink laks eller tun. Til alle dem, der ønsker at lære at lave en kage med konserves og ris, tilbyder vi opskrifter til denne lækre skål. Din opmærksomhed gives på vejen for udfyldning og to varianter af testen: puff og "quick" på kefir. Smagen af den færdige parabol, lavet ifølge disse opskrifter, er fremragende. Vil du se selv? Så studerer vi opskriften, forberedelsesmetoderne og vi begynder at arbejde.

Kage med konserves og ris. Hvad skal du gøre påfyldningen?

For at lave hakket kød har du brug for disse produkter:

ris - 100 g;
konserverer i olie - 2 krukker;
løg - 1 stykke;
vand - 300 g;
dill - 4 grene;
skræl en halv citron
æg af kylling;
salt, sort peberpulver til smag;
sesamfrø - 2 store skeer.

Teknologi til påfyldning

Skyl ris, hæld vand og kog indtilparathed. Dernæst dræne overskydende væske og afkøl grød. Hermetisk mad i en skål og hugge med en gaffel. Vælg om nødvendigt knoglerne. Væsken fra krukken hældes også i hakket. Pære og krydderurter skåret i små stykker. Alle disse ingredienser overføres til en beholder med ris, salt og peber. Rist citronskallet og læg det til påfyldningen. Sæt separat ægget og hæld det i hakket kød, og lad lidt for at smøre dejen. Rør alle fødevarer grundigt. Påfyldningen er klar.

Derefter præsenterer vi dig testopskrifterne, som er ideel til fremstilling af en kage med dåse og ris. Vælg din smag.

Puff wienerbrød

Forberedelse af ingredienserne på listen:

mel - et halvt kilo;
salt - en lille ske;
smør - 550 g;
vand 375 g;
eddike - 2 store skeer.

Hæld i melet i en skål og tilsæt 50 gblødgjort olie, salt, eddike, vand. Knead dejen, download den i en skål, læg den i en madfilm og læg den i køleskabet i en halv time. Hak smørret og skær det mellem to lag film på bordet. Flad det i sengen. Rul dejen med en rullestift. Denne billet skal være dobbelt så stor som olien "kage". Hvad skal man gøre næste? Overfør olie til halvdelen af testen. Den anden del af laget er dækket ovenfra. Rul hele stykket ud. Sæt nu det færdige halvfabrikat i to eller fire gange og igen arbejde med en rullestift. Gentag derefter denne procedure igen. Nå, så er alt simpelt. Fordel dejen i to skorper. Én seng på bunden af bageplade, der danner siderne. På det, læg fyldningen. Dæk forcemeat med den anden del af dejen, "bumpers" pincer. Smør overfladen af kagen med æg, drys med sesam. Bages skålen i ovnen, indtil den er kogt.

Hvis du tror at laver denne type testdet er svært eller det er ikke let at lave mad, du kan købe dejen i den færdige form i butikken. Derefter skal du bare rulle den op i størrelse og forme en lagdelt kage med dåseføde.

"Fast" wienerbrød

Hvilke produkter er der brug for til madlavning? Før du optæller dem:

kefir fatty - 1 stort glas;
æg af kylling - 2-3 stk.
solsikke eller olivenolie - 2 store skeer;
salt - en halv lille ske
hvedemel af overlegen kvalitet - 1,5 kopper.

Pisk æggene, tilsæt salt, kefir, smør ogrør godt. Sigt mel og i små portioner hæld det i en skål med resten af produkterne, mens du forsigtigt ælter dejen. Dens konsistens skal ligne sur creme. Hæld halvdelen af dette stykke på et bageplade. Top med et ensartet lag, læg påfyldningen. Resten af testen med en tynd stream hældes på fisk-ris fyldning. Stænk med sesamfrø. Bage en "hurtig" kage med dåse i ovnen ved en temperatur på 180 grader i cirka en halv time.