Denne fantastiske blåbærkage. Opskriften på blåbær til vinteren

Få frugter og bær har både fremragende smag og nyttige egenskaber. Blåbær er bare sådan en behagelig undtagelse.

"Elite" skov bær, svimlendevelsmagende og på samme tid i stand til at genskabe en træt organisations funktioner. Særligt godt er blåbær til fordøjelseskanalen. Og det bruges i forskellige former: levende (i rå form), jorden, i form af kompotter og kisseller, syltetøj og endda fyld til tærter. Om denne plante kan man også sige, at det er praktisk taget ikke affald: bladene af blåbær anvendes til medicinske formål.

Men lad os ikke tale om triste ting og forestille osøjeblik, at dampende kop te i en vase kys slik, men tæt udsender en blid duft af blåbær pie på bordet. Kageopskriften er slet ikke kompliceret, og resultatet vil glæde selv nøjagtige gourmeter. Så for startere kan tæren være åben eller lukket, og dejen er valgt til smag af kokken. Du kan lave en sandpai. For at gøre dette, udarbejde en simpel test (smør eller margarine, æg, mel, sukker, en knivspids salt og vand), ælte og spredes i panden, så glem ikke at lave kofangere. I "lille plade" af dejen sprede blåbær: bær hele, drysset med sukker, eller slibe bærrene med sukker og sprede allerede i form af puré. Sådan dekoreres en kage - madlavning beslutter. Det færdige produkt kan dekoreres med enhver creme, og du kan tjene det rigtigt. Lukket blåbær tærte opskrift foreslår at gøre følgende: shortbread dej rulles ud ikke er for tynd, og det er ikke tyk, lagt på en bageplade (smurt) på dejen hældes blåbær (helt eller flosset), og toppen sættes et andet lag af dej, men meget tyndere. Langs kanterne af dejen zaschipnut har brug for at saft er ikke "løbe væk", og det øverste lag af dej gennemboret med en gaffel flere steder - vil dette forhindre revnedannelse og brud af kagen under bagningen. Forbered kagen (lukket og åben) i kort tid, 20-30 minutter. Variationer for at teste en masse: du kan lave en lagkage med blåbær - det vil luft og forbløffende velsmagende; gær dej kan anvendes. Gær dej, ved den måde, kan du gøre nogle miniature tærter med blåbær, som vil være en vidunderlig snack.

Opskrifter til fremstilling af blåbær er forskellige for alle. Vil du forkæle dine slægtninge med vitaminer om vinteren? Det er meget nemt at gøre - det er kun nødvendigt at tørre blåbærene (du kan med sukker), pakke med poser og fryse. Det vigtigste - Afrim ikke ved hjælp af kogende vand, ellers vil der ikke være vitaminer - det er bedre at lade det bare tø i varmen langsomt. Du kan også spare blåbær: gnide med sukker og uden at provokere, rulle op; ved hjælp af sådanne solnedgange kan du tilberede en vidunderlig blåbærpai om vinteren, hvis opskrift er angivet ovenfor. Du kan også holde blåbærene i en tørret tilstand. For at gøre dette placeres rene tørrede bær i ovnen for langsom ild (hvis der er mulighed for at tørre på ovnen - generelt godt) i flere timer. Opbevarede tørrede bær meget godt, vigtigst af alt, beskyt den mod skadelige insekter. Fra tørrede blåbær om vinteren vil der blive en vidunderlig duftende te.

Hvis du laver blåbærpai, opskriftgiver dig mulighed for at kombinere bær, for eksempel med et æble. I dette tilfælde vil smagen og smagen af ​​kagen bevare æble og blåbær noter. Dette kan gøres, hvis du ikke har nok blåbær til at lave en stor tærte. Derefter kombineres de skivede æbler og blåbær og sprinkler dem med sukker, som fyld til kagen.

Forberedelse til vintertørrede eller mosede blåbær,Du kan til enhver tid være i stand til at lave mad, compote, tilsæt det til yoghurt, lave gelé, lave en dessert med fløde, bage en kage eller en blåbærpai. Opskriften til billets af en unik bær er forskellig for alle, men værdien af ​​blåbær og den udsøgte smag forbliver altid uændret.