Stekt kylling: madlavning opskrifter

Stegt kylling er en skål, der kan spiseskokken til hver dag og til en ferie. Vi tilbyder dig et par opskrifter. De er ret enkle at udføre, men output producerer altid en lækker skål.

Så, for fire portioner skal du: to spiseskefulde salt, som meget peber, en halv teskefuld rød og hvid peber, hvidløg pulver, løg, ti kylling underlår, en kop yoghurt, et æg, tre kopper mel og en skefuld stivelse, samt nogle vegetabilsk olie til stegning. Og hvad vil dit stege kylling på en stegepande, fotos artiklen og vise dig.

Vi begynder at lave mad. Bland en skefuld salt og peber, hvidløg, finthakket løg, derefter gnide kylling med denne blanding og lade den stå i koldt om natten. Det er marinering og er en garanti for, at den stegt kylling er virkelig velsmagende og saftig. Næste dag, fortsæt med at lave mad. Til panering til pisk yoghurt, æg, tilsæt vand, efter pour og omrør forsigtigt mel, stivelse, det resterende salt og peber. I en stor opvarmet gryde, hæld nok olie, så det dækker det nederste ben til midten. I øvrigt kan disse stegt kylling koges og steges. Nu tager en trommestik, generøst dyppede det i den forberedte blanding og plads i gryden.

Vi sætter på denne måde fem stykker og steger,hvert andet minut vender over til den anden side. Til stegning er det nødvendigt, indtil benene ikke får en rig brun farve. Det tager ca. 12 minutter. Ved stegning er det bedre at dække stegepanden med en speciel skærm for at beskytte komfuret og køkkenfladerne fra fedtede stænk. Når det første parti er klar, panderer vi og rist de resterende fem. Vi serverer bordet lidt afkølet.

Og her er en anden opskrift på en lækker skål,sammenlignet med hvilken ingen stegt kylling i mayonnaise ikke engang kan sammenlignes. Her er hvad du skal tage til 2-3 portioner: kylling, skåret i stykker, salt, rød og sort peber, grønne (oregano, basilikum, selleri), hvidløg. Til breading: et glas hvedemel og samme mængde majs, 2-3 slagteæg, malet chili peber. Og direkte til saucen: en spiseskefuld smør, så meget mel og en halv kop mælk, laurbærblad, salt, peber og en knivspids muskatnød.

Hvordan er sådan lækker stegt kylling? I en skål blandes urter, krydderier og mel. Derefter skifte kyllingstykkerne i et slået æg og derefter til en tør blanding.

Forbered sausen: Smør smørret i kasserollen, tilsæt melet og kog i to minutter, indtil blandingen bliver en nutty farve. Derefter tilsættes en tynd dråbe mælk og blandes, koges, indtil saucen fortykkes, tilsættes salt, peber og muskatnød. Vi smager og slukker komfuret.

I en dyb stegepande skal du opvarme olien oglæg den breaded kylling. Steg indtil gylden skorpe, ca. 10-15 minutter: Jo mere mættet farven, jo mere lækker kyllingen. Klar til at sætte kyllingen på en tallerken og hæld den med en færdig sauce, serveret til bordet.

Som du kan se, kan opskrifter af stegt kylling være ret originale. Det vigtigste er ikke at være bange for at vise fantasi, at eksperimentere og overraske dine kære.

</ p>