Hvordan laver man en Chebureki hjemme? Opskrift med rundkød

Ikke alle husmødre ved, hvordan man laver madchebureki derhjemme. Når alt kommer til alt, kan du altid købe denne skål i fastfood kiosker. Dog er kager tærter sikrere at bruge, hvis de er lavet af sig selv. Vær derfor ikke doven, men det er bedre at tage og lave nogle lækre og saftige chebureks med dine egne hænder.

Sådan laver du en chebureki: en opskrift med rundkød

Væsentlige ingredienser til basen:

• sodavand - 2 knivspidser;
• æg stor kylling - 2 stk.
• drikkevand filtreret - ½ kop;
• salt iodiseret - ½ tsk;
• Hvedemel - 3-4 glas (efter eget valg).

Fremgangsmåde til æltning af basen

Tænker på, hvordan man laver chebureks i hjemmetbetingelser? Til at begynde med skal du omhyggeligt ælte en stejl base. For at gøre dette skal skålen bryde 2 æg, slå dem med en gaffel, tilsæt bagepulver, iodiseret salt, drikkevand og hvedemel. Derefter skal du blande ingredienserne med dine hænder. Som følge heraf skal basen formes som på manti eller dumplings.

Nødvendige ingredienser til fyldning:

• oksekød frisk uden fedt - 300 g;
• peber duftende sort - 2-4 knivspidser;
• almindeligt salt - 1 tsk
• pærer lille sød - 3-4 stk.

Fremstillingsproces af kødfyldning

At forstå, hvordan man laver chebureks i hjemmetbetingelser, bør vi huske, at disse stegte kager nødvendigvis omfatte duftende udstopning. Oprettelsen skal købe fersk oksekød uden fedt, skyl den i koldt vand, renset for forskellige film, og derefter klippe og male i en kødhakkemaskine. Det er også ønskeligt at tilføje til det hakkede løg. Det er nødvendigt at fratage skræl og hakkes fint med en kniv. Efter at bestanddelene er blevet behandlet, skal de sættes sammen til smag madlavning salt og allehånde, og blandes derefter grundigt i hånden.

Modellering af halvfabrikata

Den færdige dej skal opdeles i småStykker, der hver især skal rulles ind i en cirkel med en diameter på op til 13 centimeter. Længere på bunden af ​​laget bør der lægges bøf i en mængde på 2-3 dessert skeer. Det anbefales at fordele det jævnt og derefter dække med en anden halvdel af cirklen og beskytte den med en konventionel stik. Tilsvarende er alle de andre tærter dannet.

Sådan tilberedes en chebureki hjemme i en stegepande

Før stegning halvfabrikata er det nødvendigtstærk opvarm gryden, hæld i en tilstrækkelig mængde olie og kog. På et tidspunkt i en pande kan du lave fra 1 til 3 chebureks. De er stegt på nøjagtig samme måde som almindelige tærter med nogen påfyldning.

Korrekt foder til aftensmad

Nu ved du hvordan man laver mad korrektChebureks, der bruges til dette æg dej og jordkød. Server dem til bordet i en varm tilstand med sød og stærk te, samt en krydret tomatsauce eller fedtfattig mayonnaise.

Nyttige oplysninger

Du kan lave mad chebureks hjemme med en simpel gærdej. Men ifølge den fremlagte opskrift får du tyndere og sprøde tærter.