Opskrift på klassisk tiramisu til madlavning derhjemme

En af de mest populære desserter i verdener en italiensk tiramisu, som radikalt ændrer ideen om fornøjelsen at spise. Dets navn oversættes som "løft mig op". Nogle kokke siger, at det har dukket op på grund af for højt kalorieindhold i denne delikatesse, mens andre dekrypterer navnet, som de ord, der udleveres ved modtagelse af den største fornøjelse fra mad. Den, der havde ret, men tiramisu har virkelig unikke smagskvaliteter. Opskriften til klassisk tiramisu skal omfatte mascarponeost, Savoyardi-kiks og Marsala-vin. For at prøve det i sin sande form er det kun muligt i Italien, som i andre lande er det ikke muligt at bruge de friskeste produkter til fremstilling af tiramisu.

Denne dessert er ikke bagt. Den står i køleskabet i 6-8 timer. Den oprindelige opskrift på klassisk tiramisu antyder, at dessert kan serveres enten i partier i croissanter eller briller, eller i form af en stor kage. Kokken i mange lande moderniserer det hele tiden, gør tiramisu, som en kage eller bare en creme. En klassisk italiensk dessert er som en budding. På trods af det høje kalorieindhold er det meget let og blidt. Dens smag kan ikke sammenlignes med noget. I mange restauranter i verden kan du prøve det, og hvis du vil have noget, kan du forberede tiramisu derhjemme.

For at gøre dette, 300 g mascarpone ost, 3æg, kold espresso, 200 g kiks kiks, en kvart kop brandy eller amaretto spiritus, kakao pulver til dekoration og chokolade bitter. Hvis der ikke er nogen mulighed for at købe ost, så kan du bruge fedt cottage cheese i stedet. Også kiks kiks får lov til at bage alene eller bruge en færdig kiks kage i stedet. Så hvordan man laver tiramisu?

Første mascarponeost er knæet med en gaffel indtiltilstanden af ​​tyk cremefløde, og derefter med en mixer er det pisket. I en separat beholder slås æg og sukker til en hvid skummende tilstand. Derefter skal osten og den resulterende masse blandes forsigtigt. I skålen skal du hælde kaffe og halvdelen af ​​den tilberedte alkohol. Der dyppes en kage eller et kiks og straks lægges tæt på bunden af ​​glasset. På toppen af ​​det skal du forsigtigt lægge den resulterende creme og derefter igen et lag imprægneret kiks. Lad ikke dejen blive våd meget, da det allerede tager noget af fugt ud af fløden. Cremen spredes igen på det andet lag af cookies. Glaset er tæt dækket med madfilm og sendt til køleskabet i flere timer. Før du serverer det, skal det drysses med kakaopulver og revet bitter chokolade. Du kan tyndt klippe jordbærene og læg det ovenpå, og tilføj et par blade af mynte.

Opskriften på klassisk tiramisu foreslår ikkeingen tilsætningsstoffer i cremen. Selvfølgelig kan du erstatte mascarpone ost til fedt hytteost og fløde, men smagen vil ikke være den samme. En del af dette storslåede dessert kan sammenlignes med den amerikanske cheesecake, men først, selvfølgelig vinder for dens smag kvaliteter. Det kan ikke spises på farten. Tiramisu - en delikatesse af ædel blod. Dem tilbage til det 17. århundrede nydes af konger og deres hoffolk fag. Ifølge en version af det klassiske tiramisu opskrift kok åbnet specielt til hertugen Cosimo III de 'Medici, der sagde, at delikatesse øger virilitet. Uanset hvad det var, men en gang at prøve denne fantastiske smagsoplevelser i deres måltid, glemme det bliver umuligt. Tiramisu er vanskeligt at sammenligne noget, de har brug for at være sikker på at nyde en hyggelig, fredelig atmosfære. Mens ferie i det solrige Italien, er det nødvendigt mindst en gang at prøve denne unikke dessert.