Den rigtige opskrift på boghvede grød

Meninger om, hvorvidt at elske boghvede grød ellernej selvfølgelig er de opdelt. Som de siger, er der ingen kammerater til smag og farve, hvilket betyder, at alle udtrykker sin holdning til boghvede individuelt. Det er alt sammen, at nogle mennesker spiser det med stor glæde, og andre fordøjer ikke ånden. Det viser sig, at for at føle charmen af ​​denne skål, skal du vide, hvordan man laver boghvede grød. Det ser ud til at der er en kompleks, selv et lille barn vil kunne lave mad. Det er bare ikke så enkelt. Forvisset mange, at smag af boghvede grød efter madlavning kan være lidt anderledes, nogle gange viser det sig endda at være bittert. Selvfølgelig kan du kaste al skylden på boghvede, selv om bare den samme smag af færdigretter korn afhænger stort set af, hvor korrekt det var kogt.

Typisk ordning med madlavning grød er: begravet boghvede i vandet og koge, indtil du er klar over, at den er klar. Dette respekterer ikke altid proportioner, tid og temperatur. Faktisk, når man laver boghvedegrød, er det meget vigtigt at tage disse faktorer i betragtning. Der er en opfattelse, at jo mere du laver grød, jo mere lækker bliver det. Erklæringen er forkert, fordi hvis du fordøjer boghvede grød, vil det miste nogle vitaminer og næringsstoffer og dermed smag.

Så hvordan man laver boghvede grød så detvelsmagende og nyttig. Det er nok at følge et par enkle tips til at få en rigtig uspoleret skål under madlavning. Opskrift på boghvede grød indeholder ikke komplekse ingredienser, men der skal stadig gøres en indsats. Først og fremmest vil jeg gerne bemærke, at til fremstilling af denne korn kan man kun bruge boghvede, grynene er selvfølgelig også gode, men kun til fremstilling af andre retter (f.eks. Supper). Forkert kommer den, der om aftenen suger boghvede i vandet for hurtigt at forberede det om morgenen. Selv uden denne metode vil det hurtigt koge, som du vil se nedenfor.

Nu et par ord om proportionerne. Opskriften på boghvede grød begynder med disse ord: Tag 1 del boghvede og 2 dele vand. Det betyder, at du altid skal tage dobbelt så meget vand som korn. Og det er nødvendigt at måle dette forhold ikke ved øje, men ved hjælp af måleudstyr.

Vi husker endnu en vigtig regel: det er allerede umuligt at feste grød midt i madlavningen! Og at grød virkelig viste sig lækre, prøv at overholde følgende ordre:

Klassisk opskrift på boghvede grød

Vi har brug for: 1 kop boghvede, 2 kopper vand, salt.

fremstilling: Fyld gryden med vand og vent på, at den koger. Vi falder i søvn i kogende vand boghvede, salt til smag og dække tæt med et låg. Kog i 5 minutter på høj varme, og reduc derefter ilden og kog i ca. 10 minutter. Efter denne tid er ilden slukket, og gryden åbnes ikke i yderligere 15 minutter (så den kan dampe godt). Under madlavning kan låget ikke åbnes, ligesom det er at stoppe grøden. Trods alt er boghvede grød mere forberedt ikke på bekostning af vand, men på bekostning af dampen, som dette vand danner. Hvis du åbner låget, kommer dampen selvfølgelig ud. Tilberedningstiden er også obligatorisk, men på elkomfurer vil det være lidt anderledes, det er nødvendigt at bestemme tiden selv.

Forresten er opskriften på boghvede grød simpelthen umuligindsende uden tankning. Mange mennesker gør det anderledes. Og alligevel for den ægte russiske grød kan det kun være dette: Når grøden er kogt, tilsæt de fint stegte løg, et stykke smør og stejle hakkede æg, dække låget og vent 15 minutter. Samtidig med at falde i søvn i en boghvede boghvede, kan du tilføje lidt tørrede svampe der. De vil give grøden en særlig raffineret smag. For ikke at overdrive det med salt, tilsæt det lidt, for når som helst kan du salt direkte på en plade.