Opskrift på ærtegrød fra restaurantkokken.

Ærbødegryde er i øjeblikkettemmelig sjælden gæst på de forskellige caféer og restauranter, hvilket er grunden til næsten alle os ved ikke, hvad denne slags retter. Opskriften på ært grød i mange lande betragtes som en af ​​de bedste og mest vanskelige af alle opskrifter til side retter. Derudover er ærtegrød med kød en meget nyttig diætret. Et af de vigtigste elementer i grød, der markerer ernæringseksperter, er, at ært grød opskrift er baseret på det rige indhold af denne mad protein, vitaminer og andre vigtige sporstoffer for den menneskelige krop. Også værd at bemærke er, at ærter vende indeholder en temmelig lille mængde af kulhydrater. Derfor er opskriften på ært grød kan meget vel være egnet til dem, der forsøger meget hårdt at tabe sig eller bare tage sig af din talje og sundhed og kan lide godt at spise lækker og tilfredsstillende.

Ofte på internettet amatører af forskelligeKash rejser spørgsmålet: "Og hvordan man laver pea grød." Svaret på dette ukomplicerede spørgsmål er indholdet i min artikel. Her vil du lære om det generelle princip om, hvordan man skal tilberede ærtegrød med kød og løg samt flere opskrifter direkte fra restaurant kokke.

Instruktioner til, hvordan man skal tilberede ærtegrød med kød og løg:

Hvis du besluttede om morgenen for at gøre en garnering ud af dettesom grød, så er det straks værd at huske på, at du kun kan lave ærter grød, hvis den er slået i vandet i lang tid. Desuden er det bedst at være opmærksom på enkle opskrifter uden tilsætning af andre kornprodukter, når man leder efter en fælles formel til fremstilling af ærtegrød. Før madlavning vaskes de købte ærter godt, hvorefter den skal hældes med en lille mængde koldt vand og lade sig aflevere i højst 24 timer. Ganske ofte kokes og kokke anbefales at suge ærter, selv for en hel nat.

Går direkte til madlavning selvkorn, gennemvædet fra ært skal straks adskilt næsten en fjerdedel af den samlede vægt med den resterende del af hælde en lille mængde vand i det omtrentlige forhold på 2: 3. Derefter begyndte ærtegrød at lave mad, hvilket sætter en ærtekonsistens på en langsom ild. Når vandet begynder at koge i en gryde, er det nødvendigt at tilsætte salt smag og peber, og ilden på komfuret for at øge grænsen for den gennemsnitlige temperatur.

Efter alle ovenstående trin, panden medært grød nødt til at sætte i en varm ovn i cirka en halv time pladen. Hvis du koge ært grød nøjagtigt som angivet i afsnittene i denne artikel, er dette en ret, du vil ikke kun lækker, men også smuk.

Opskriften på madlavning grød med kød.

Den vigtigste ting i forberedelsen af ​​ærte grød ertage hensyn til graden af ​​dens "fordøjelse". I dette afsnit beskrives 1 opskrift, som viser, hvordan man skal tilberede ærten grød, så den ikke kun er lækker, men også nyttig. Denne opskrift blev lånt fra en af ​​de kulinariske kokke i Moskva.

Hele ærter i størrelsen 2-3 briller omhyggeligtvaskes og hældes med vand ca. 1-2 fingre over niveauet af almindelig arrangement af ærter i en tyggegummet kasserolle. Kun efter at ærter i en gryde nat stod under vandet, er hans let opsvulmet konsistens placeret på medium varme og under konstant omrøring observere, bør bringes i kog ært grød. Leveret til den gennemsnitlige brand potten med ærter begynder at koge, skal vandet straks fjernes fra ilden, og ært kogte korn fortsætter via dampbad. Først efter afslutning af kogning af ærtegrød i yderligere 10 minutter, skal den afkøles og fyldes med kød. Derefter grødes grød lidt i en gryde og serveres til at spise sammen med salatblade. Jeg håber du vil lide denne opskrift på ærter grød!