Vegetabilsk gryderet

Sommeren er en smuk tid, alt er grønt,hav, sol. Det er på tide at medtage friske grøntsager i kosten, det er vigtigt at få et vitaminkompleks om sommeren, der er indeholdt i friske grøntsager. Jeg synes, det er på tide at forberede en grøntsagsgryde fra naturens friskeste gaver.

Jeg vil gerne tilbyde den enkleste opskrift påsom kun kræver grøntsager og ikke mere. For dem, der holder sig til vegetarisk mad, er denne mulighed perfekt. Så for at lave mad grøntsag gryderet vi har brug for: 1 kg friske kartofler (tidlige sorter modnes i juni), 1 mellemstore gulerødder, to løg (kan være længere, så der opnås endnu lækrere), 2 sød rød peber, et glas tomatjuice, et par fed hvidløg, vegetabilsk olie (jeg bruger olivenolie, ved den måde, er meget nyttig linolie, det er svært at finde, men det er ofte sælges i supermarkeder og apoteker), og, selvfølgelig, salt og krydderier, krydret, hvis du ønsker.

Vi begynder at forberede grøntsagsgryden fra skæring af kartofler: vaske det, skræl det og skære det i terninger. Så koger vi på høj varme, men ikke meget. Løg skæres i ringe eller semirings, hvilken er mere som. Gulerødder gnides på et stort rivejern og sammen med en lille stege, indtil det er blødgjort. Hæld derefter tomatsaft og læg minutterne ud. 5. Kartofler, løg og gulerødder lægges i en gryde, hæld en lille smule kogt vand, så grøntsagerne blev dækket, bring koge. Mens gryden er stuvet, skære de sød peber i skiver, finhak hvidløgene. Alle kombineres med kartofler, salt, peber, rør og lad den stuge i yderligere 10 minutter. I slutningen kan grøntsagspudet males med grønne, hvis det ønskes.

Opskrifter, selvfølgelig meget, og alle kanVælg selv passende. Forresten, for kærester af kødretter, er en grøntsagsgryde med kød i en gryde perfekt. For at forberede du har brug for følgende produkter: 300 gram svinekød eller oksekød, friske squash - 1 stk, 1 aubergine, sød bulgarsk peber, en par for friske tomater, 1 stort løg, et fed hvidløg, et par spiseskefulde tomatpuré eller sovs, salt og krydderier. I potter er madlavning let, fordi du kun skal lægge grøntsager og kød, send til ovnen og vente. Intet kompliceret. Så først skære kødet med små blokke, læg potten på bunden. Glem ikke at holde potterne i koldt vand på forhånd, så de ikke knækker i ovnen. Courgetter og ægplanter skales, skæres i terninger og lægges i en stegepande. Tomater er skoldet med kogende vand og fjern skræl, skåret og sat i en stegepande. Løg og hvidløg fint skåret, peberkornet halm. Alt dette er fyldt med tomatsauce, salt, tilsæt lidt vand og gryderet i 10 minutter over medium varme. Derefter vegetabilske blandingen nedbrydes ved puzzolanjord top bit sprinkle krydderier, fylde noget vand (100 ml Jeg tager for hver potte) og sende den i ovnen i en halv time. Forvarm ovnen ikke følger, så der ikke er et skarpt temperaturfald. Færdiglavet gryderet kan krydres med creme og urter. Det er alt sammen, en solid parabol er klar.

Af den måde, ifølge den samme opskrift, kan du lave madragout grøntsager med hakket kød, prøv at erstatte dem med kød, og det er alt. Ethvert hakket kød: svinekød, oksekød eller kylling eller en blanding af alle disse typer kød. Og du kan tage grøntsager med kål, for eksempel får du en meget velsmagende gryderet. Generelt er grøntsagsgryder en skål med en opskrift, som du kan eksperimentere uden grænser. Min ven tilføjer ragout sure æbler, viser det sig fadet med surt, meget velsmagende. Det samme kan ske med friske tranebær, hvis det selvfølgelig er.

For børn yngre kan du lave en gryde grøntsagermed broccolikål, fordi den er rig på jern og andre mikroelementer. Salat blade indeholder en række sporstoffer, så ikke omgå det. Bon appetit!