Enkel og duftende gelé fra rødvin opskrift

Blandt de indenlandske præparater til vinteren findesen række pickles, syltetøj, compotes og andre godbidder. I de fleste tilfælde er de alle varierede, men de er almindelige. Pickles, tomater, Lecho, pickles, marmelade fra de klassiske typer af bær mv - et standard sæt af den person, der har den hytte eller haven. Men du kan gøre så mange ting usædvanligt om de samme ribs, havtorn, kirsebær og andre bær. En af de nemmeste måder at diversificere vinterbordet på er at forberede gelé fra rødbær, en opskrift, der kan reproducere enhver elskerinde.

Som allerede nævnt er opskriften simpel i fuldbyrdelse,Men produkterne er heller ikke meget nødvendige. For at gøre gelé fra rødvin, kræver opskriften nærvær af bær, sukker og vand (henholdsvis 1 kg: 1 kg: 1 glas). Til at begynde med er det nødvendigt at skylle bærene godt under en strøm af koldt vand. Under vask er det nødvendigt at fjerne råtne eller tørre bær fra den samlede masse, så de ikke senere påvirker smagen og opbevaringstiden for geléen.

I et separat fartøj koges vand og efterfølgendekort kog hældte derude bær. Processen varer cirka 5 minutter, derefter fjernet fra varmen, og hele blandingen blev dumpet sammen med vand i en sigte, hvorefter der er de yderligere køkkenredskaber for ribs gelé opskrift. Berry tørre resterne af kagen på sigten kasseret som ubrugelig, og revet masse hæld en afmålt mængde af sukker og sat i brand. Når massen koger, markere en halv time. I løbet af denne tid, steriliserede krukker og de pour varme blanding, rulle og dækket med et varmt tæppe eller tøj, der er nødvendig for en langsommere afkøling.

Jelly vil være klar den næste dag, og hansmassen vil være lig med mængden af ​​bær, der er taget. Ribs gelé ud meget lyse og duftende, og, vigtigst af alt, ikke behøver at rode med gelatine og gelé vil stadig være meget stram.

Moderne teknologi gør det muligt at spilde tid gnideriber. Gelé fra bær en opskrift kan fremstilles ved anvendelse af juice opnået ved at føre en bær gennem en juicer.

Et alternativ til denne metode til fremstilling af geléfra rødbønner, en opskrift på gelé fra sirup. Her allerede uden gelatine kan det ikke gøres. Da det skal svulme, så før begyndelsen af ​​madlavningen er det gennemblødt, og efter hævelsen er presset. Yderligere ifølge opskriften er det nødvendigt at svejse sirupen fra to glas vand og sukker, hvor gelatine er placeret. Blandingen koges igen med kontinuerlig omrøring, hvilket tilsættes enhver tilgængelig sirup (frugt eller bær). I samme masse tilsættes fortyndet citronsyre. Efter at hele massen er kogt, filtreres den, lidt afkøles og hældes i en speciel form.

Ofte ved foråret er der stadig marmelade, som alleredeingen ønsker at spise For ikke at miste mad anbefales det at prøve opskriften på gelé fra marmelade. Han vil have brug for vand, gelatine, syltetøj. Den sædvanlige gelatine, der sælges i butikken, vejer 20-25 gram. Det hældes i en skål med et glas koldt vand. Det tager 30 minutter at svulme gelatinen, hvorefter det opvarmes, koges ikke, indtil det bryder. Da geléopskriften anvendes fra syltetøj opløses 4-5 af dets skeer i et glas vand, knoglerne eller huden fjernes ved percolation, og derefter hældes frugten i gelatine. Blandingen koges og hældes i forme. Venter på en time eller to modtager en vidunderlig dessert. For at skabe indtryk af at gøre gelé fra bær, ledsages opskriften af ​​lægning af bær fra syltetøj til bunden af ​​formen. Da geléet bliver gennemsigtigt, vil bærene være tydeligt synlige, og det bliver en vidunderlig og interessant dekoration, især for børn.

Manglen på de to sidste opskrifter er lavOpbevaring. Denne gelé skal spises meget hurtigere end den, der fremstilles uden brug af gelatine. Men du vil ikke have en gelé for meget. Derfor er det værd at overveje, om det er umagen værd at bruge energi på at lave gelé om sommeren, hvis det kan gøres til enhver tid.