Gelé fra solbær

Der er mange desserter, der elsker ogvoksne og børn og en af ​​dem - gelé. I vores familie har længe været glad for forskellige retter fra kronblade. Currant har længe været kendt for mennesket og glæder ham med sin smag, men dens vitaminsammensætning blev opdaget for nylig.

Sandsynligvis kender mange af jer og andretallerkener fra sort currant er meget velsmagende og vigtigst af alt, nyttige lækkerier. En sådan vitamin delikatesse kan koges mindst hele året rundt. Om sommeren er denne skål lavet af friske bær, godt i de kolde årstider med frosne præforme. Gelé fra solbær vil perfekt dekorere morgenmad, vil oplade med energi og godt humør for hele dagen.

Hvis du vil lave en sådan gelé,lidt tinkering, men resultatet er det værd. Der er mange madlavningsmuligheder, det er nok at vælge det mest optimale forhold mellem vin og sukker for dig selv. Nogen elsker mere, men sweeties vil foretrække mere sukker. På festbordet kan du servere en meget smuk to-tone gelé lavet af røde og sorte vinranker og fylde det med lag oven på hinanden. Derudover er gelé fra vinmarken en kosttilskud. Du kan nyde en unik smag med lidt eller ingen skade på figuren.

Forbered denne gelé fra solbær overhovedetikke svært, men det tager tid. Forlad først gelatinen i køligt vand i fyrre til halvtreds minutter for at det skal svulme. Efter et stykke tid dræner vi overskydende vand. Bær (fra hundrede til hundrede og halvtreds gram) skal adskilles fra blade og kviste og koge i ca. fem minutter. Endvidere er det nødvendigt at definere, om du vil have, at i en gelé var hele bær. Hvis ikke, skal der efter gryning gnides i bæren. Ellers skal de være helt eller delvist helt tilbage. Dernæst hælder vi sukker (100 gram) og sætter det tilbage på komfuret og bringes til kogning. Derefter blandes den resulterende blanding med gelatine og sender den tilbage til komfuret. Kog blandingen giver ikke, men konstant omrøring, for at undgå gelatinøse klumper og opnå en homogen masse i den fremtidige tilberedte skål. Når blandingen er fuldstændigt blandet, fjernes fra pladen. Derefter skal det afkøles og hældes i forme, placeres i køleskabet i ca. seks timer (du kan lidt mere, men ikke mindre). Så kan du prøve din skabelse. Du kan også gøre denne gelé fra solbær baseret på rødvin.

Her er en anden opskrift til madlavning af denne skål.

Ingredienserne er ændret, nu tager vi kunsukker og frugtjuice i forhold til en til en. For at starte vi laver saften af ​​vinmarker. Først og fremmest skal du skylle alle bærene godt med vand. Derefter opvarmes vinen enten i ovnen eller i en kolander, der placeres i en gryde kogende vand eller i en mikrobølgeovn. Sidstnævnte mulighed er den nemmeste og hurtigste, og også den mest relevante for moderne husmødre. Fem minutter, og du kan fortsætte til næste trin. Klem nemlig saften. Sådan gør du det, bestem dig selv. Bønnen kan passeres gennem en sigte eller juicer, men når man vælger det er det værd at tage hensyn til noget. Gennem sigten kommer der en klar juice, så du får en klar gelé. Nå, hvis du bruger en juicer, bliver geléet overskyet.

Bland saften med sukker og lad den brygge. Hæld i en kasserolle og sæt på ilden, omrør indtil sukkeret er helt opløst. Det sker hurtigt i to eller tre minutter. Efter blanding blandes blandingen i krukker eller andre retter (afhængigt af hvilken form du vil give det og hvordan du serverer det). Som låg er det bedre at bruge pergamentpapir og strenge. For at gøre dette skal det være fugtet og formet som et låg. Dette er for at undgå kondensering. Efter afkøling kan den mates til bordet. Her er en anden simpel opskrift på at lave gelé fra sort currant.
Alle har en behagelig appetit!