Sådan tilberedes cappuccino hjemme

Cappuccino er en indfødt italiensk drink,verdensberømte. Det menes at opfandt sine munke - Capuchins, meget glad for kaffe og mælk. Navnet på Capuchins ordre, ifølge denne version, gav navnet på drinken.

I en anden udgave af navnet på denne type kaffe fremstillet af mælkeskum hætte krone koppen (på italiensk cappuccino - hætte, hætte).

En velforberedt cappuccino er meget velsmagende. Duftende udsøgt og delikat drik, toppet med snehvidt skum med et malet hjerte og serveret med kanelsticks på en tallerken. Om sommeren aften kan du komme til en cafe og have en kop, der glemmer et stykke tid om det hektiske.

Det menes at kun fagfolk ved, hvordan man skallav en cappuccino "rigtig". Men praksis viser, at med lidt træning og bare dødelig kan man nemt lave cappuccino hjemme. Ikke guder gryder potter brændes, som de siger.

En detaljeret opskrift på cappuccino hjemme.

Så til hvad vi stræber efter. Cappuccino er en godt brygget kaffe, i hvilken mælk kan tilsættes. Øverst på drikke er dekoreret med frodigt mælkeskum krydret med kanel og sukker.

Vi skal bruge:

• malet kaffe

• creme

• sukker

• revet kanel

Tilstedeværelsen af ​​vand, plader (gas eller elektrisk), dzhezva og andre retter - unødvendigt at sige.

Trin-for-trin beskrivelse af forberedelsen af ​​cappuccino derhjemme.

Trin 1. Vi laver kaffe. I dzhevos hælder vi kaffe (2 små skeer på en kaffekop), fyld den med vand og læg den på ilden. Samtidig fjerner vi ikke hånden fra jezeehåndtagene og holder øje med den fremtidige kaffe.

Så snart kaffeskummet aktiverede og flyttede til udgangen fra dzhezva, fjern hurtigt alt dette fra ilden. Vi venter til alt er stille inde og sætter sig på plads, og igen sætter Jesus på ilden.

Og det gør vi flere gange. Mindst fire. I denne konkurrence "for speed" med skum er det vigtigt for os at ikke tillade kogning af kaffe. Kogende, det bliver bittert, håbløst forkælet, og det vil betyde, at vi ikke kunne forberede cappuccino hjemme.

Trin to. Pisk mælkeskummet. Denne sag er ikke kompliceret, men kræver færdigheder, som som bekendt kommer med erfaring. Kun fedmælk eller fløde kan slås (fedtindhold er ikke mindre end 6%).

Andelen er omtrent følgende: 1 kop kaffe - en kop fløde. Hæld fløden i gryden. For første gang er det bedre at tage fløde til kun en kop. Og generelt er cappuccino et sjovt spil, i store mængder er det ikke kogt.

Vi sætter fløden på ilden og venter i ti sekunder. Så tager vi mixeren og begynder at piske dem. Her er det vigtigt ikke at gå glip af det øjeblik skummet er klar. Det kan spores ved udseendet af store bobler på overfladen af ​​fløden. Så snart de dukkede op, koncentrerer vi os og venter på, at de forsvinder. Da det var væk - skummet er klar, sluk blanderen.

Trin tre. Blanding af kaffe og skum. Kaffen hældes i en smuk kop (eller hvad den er). Derefter spredes forsigtigt skummet over kaffen med en spiseskefuld.

Trin fire - dekoration. Fyld toppen med sukker (lille ske) og kanel. Her ved vi sikkert, om vi har en cappuccino. Vi starter med kanel. Hvis skummet holder det, tilsæt forsigtigt sukker. Hvis sukker og det viser sig at være (skum) på sin styrke, betyder det, at cappuccinoen har vist sig at være "korrekt".

Hvis sukkeret falder gennem skummet, skal materialet fastsættes. Igen skal du tage kaffe, fløde og derefter på recept. Og du kan ikke bekymre dig, alt vil begynde at vise sig meget hurtigt.

Der er en anden måde at lave cappuccino i hjemmetbetingelser, dog dyrere. For at implementere det, har du brug for en hjemmebaserede kaffemaskine, avanceret nok til at have den samme cappuccino i sine muligheder. Derefter bliver processen med at gøre drikken enklere og blive et spørgsmål om sædvanlige, som hvordan man drikker te til morgenmad.

Og så trækker vi igen i en cafe, hvor vi vil bringe cappuccino i en smuk kop med kanelsticks på en tallerken. Og med et hjerte trukket på et skum.

</ p>