Kylling med bønner - vi møder gæster med brød og salt!

Kyllingekød er en af ​​de mest populære produkteri verden. Kylling kan tilberedes som den første (vidunderlige bouillon), og den anden fad. Det tilsættes til forskellige salater, jellied, koldt, lav pates, kog, steg, røg, salt.

Enhver ernæringsekspert vil fortælle dig, at kyllingekød er det vigtigste led i sund og korrekt ernæring. Og alt fordi det er kost. Og det fordøjes bedre end oksekød eller svinekød.

Ligesom en kylling er bønnen meget nyttig ogdet er velsmagende. Den består af næsten alle mineraler og vitaminer. Derudover er bønner den mest værdifulde kilde til vegetabilsk protein. Ved hjælp af en simpel opskrift "Kylling med bønner" vil du forberede en velsmagende og sund skål.

Du bør købe følgende produkter: kylling 1 stk. (op til 1,5 kg vægt), hvide bønner 300 g. (du kan tage og dåse, 500 gram, dette vil mærkbart forkorte madlavningstiden), tomat 3 stk. (mellemstore), bulgarsk gul peber 1 stk., løg 1 stk., 1-3 fed hvidløg, timian 2-3 sprigs, olivenolie, salt og krydderier efter smag.

Stemningen er fremragende! Vi begynder at forberede en skål "Kylling med bønner". Første kylling skåret i stykker, ca. 150 gram. Løg skæres i terninger, og hvidløg smelter bare fint. Det er nødvendigt at skære det, og ikke at passere gennem garlick. Så kyllingen med bønner bliver mere duftende. Jeg anbefaler at tage en stor og dyb stegepande. Hæld olivenolie på den opvarmede stegepande og steg kagerne i 1-2 minutter. Hvis du ikke har fundet en frisk timian, kan du købe en krydderier baseret på den, i butikken vil det helt sikkert være (tilføj det allerede i stegte løg og hvidløg). Duften af ​​dette lækre krydderi hæmmer allerede appetitten. Sæt kyllingen i en stegepande, steg den til guldbrun. Tilsæt løg og hvidløg og steg et stykke tid i 3-4 minutter. Vask og tør tomaterne, skåret i skiver og tilsæt dem til kyllingen. Vi hugger de bulgarske peberfrugter i strimler og sender dem også til en stegepande. Tilsæt lidt vand (så kyllingen var halvt i vandet). Hvis du har kylling bouillon i terninger - fantastisk! Hvis ikke, så er det tid til at salt og tilføje dine yndlings krydderier. Dæk gryden med et låg og gryderet i 15 minutter.

Lad os tage bønnerne. Hvilken har du valgt? Ikke dåse? Glem derefter at sortere det ud og fjerne alt vrøvl. Vask bønnerne flere gange. For at gøre en skål hurtigere, råder jeg dig til at suge bønnerne i koldt vand i mindst 5 timer og helst 8. Hvis du ikke sænker bønnerne før du laver mad, koges den meget lang og mister sin form, det vil sige koge. Før du lægger bønnerne, skal du dræne vandet, hvor det blev gennemblødt og hæld i frisk. Den er tilberedt uden salt, ved lav varme, med lukket låg og i konstant kogende vand. Kog bønnerne, indtil det bliver blødt. Det tager cirka 1-2 timer (afhænger af bønnernes størrelse). Jeg råder dig til at lægge det i første omgang, selv før du begynder at lave mad kylling. Et andet lille trick. Bønner koge hurtigere, hvis du fylder det med koldt kogt vand.

Kyllingen er klar. Også bønner. Kombiner ingredienserne og gryden i fem minutter under det lukkede låg. Kylling med bønner er klar!

Hvis du valgte dåsebønner - herabsolut er alting simpelt. Når kyllingen er næsten klar, tilsæt dåsebønner og hold den på lav varme i fem minutter. Skålen er klar, det ville være hurtigere at prøve!

Dekorer en plade af hver gæst eller familiemedlemblade af frisk salat og blade af arugula. Læg kyllingen med bønner på en pude af blade og drys med hakkede urter. Du kan dekorere parabol med cirkler af bulgarsk peber og skiver af lime eller citron. Server kylling med bønner skal være varmt.

"Kylling med bønner" er en simpel opskrift, men det tager tid at forberede. Men hvem du ikke bliver behandlet på denne skål, ingen vil forblive ligeglad!