Råd til husmødre: Sådan bager vi tærter i ovnen

Løft dine hænder, hvem kan ikke lide stegte pirzhki. Det er svært at tro på, at nogen vil rejse. Fordi det er lækkert. Sandt nok ved ikke alle, hvordan man laver tærter i ovnen, men mange tror ikke, det vigtigste er, at de står på bordet. Tærter kan tilberedes på forskellige måder. Du kan stege i stegepande i vegetabilsk olie, eller du kan bage i ovnen. Som du vil.

Overvej hvordan du laver tærter i ovnen medforskellige fyldninger. Først og fremmest skal du forberede dejen, hvilket er et vigtigt punkt i bagning af tærter. Denne proces er ret kompliceret, men det er det værd. En velforberedt dej er garantien for lækre tærter, uanset hvilken fyldning de var.

Tag en skefuld sukker og gnid den i dengram gær. Skyl, indtil sukkerkrystallerne forsvinder. I tilfælde af at gæren tages ud af køleskabet, skal de selv nå rumtemperaturen. Tving dem ikke. Dette er en af ​​reglerne for, hvordan man laver tærter fra en godt forberedt dej.

Dernæst hæld i mælken og i skålen med gærvi sætter mel. Antallet af ingredienser vil afhænge af, hvor meget du besluttede at bage tærterne. Indholdet af beholderen omrøres langsomt, og vi blander i en retning, uden at ændre retningen. Derefter sætter vi opvasken, lad den nå, og på den tid i en anden kop eller plade bryder vi ægene, mængden, afhænger igen af, hvor meget du vil lave mad. For eksempel bryde tre æg, tilsæt en teskefuld salt og tre spiseskefulde sukker. Alt dette blandes og tilsættes til den første beholder med gær, mælk og mel. Efter blanding, hæld melet, 700-800 g er nok. Og nu begynder vi at smuldre denne masse med vores hænder.

På hvordan man laver tærter i ovnen, enhver elskerindehan ved sikkert, men ikke alle kan klare testen til enden. Derfor er dejen undertiden hård, så "gummi". For at forhindre dette sker, følger vi reglerne. Smør derefter smørret, gram 200-300, tilsæt vegetabilsk (så pattiesne ikke tørrer ud), og hele denne blanding sættes gradvist til dejen. Afslut dejen tæt på låget og læg det på et varmt sted, helst til batteriet. I løbet af modningen skal dejen placeres på stedet et par gange, da det vil begynde at stige i varmen.

Når dejen er kommet frem, sætter vi på bordetlidt mel. Hvorfor lidt? De tærter har ikke mistet luften. Nu om hvordan man laver tærter i ovnen efter deres fulde forberedelse. Læg emnerne på fedtpladen, smør dem med mælk og sæt dem i ovnen. Fra tid til anden ser vi på vinduet. Hvis du har en god ovn, så vil tærne rouge det samme. Det vigtigste er ikke at gå glip af, men samtidig må du ikke tage ud af ovnen før tiden. Jeg gentager, det afhænger af ovnen.

Hvordan at bage kartoffel tærter, tror jeg, er kendtmange. For det første er dejen også fremstillet som nævnt ovenfor. Så fyldning. Den nødvendige mængde kartofler skrælles og stakes. I slutningen af ​​tilberedningen er det nødvendigt at salt til smag. Derefter forbereder vi opvasken og laver kogte kartofler der. Vi tilføjer mælk til det og bryder et eller to kyllingæg. Indholdet af beholderen begynder at pund. Mos kartofler bør være i det omfang der ikke var korn og klumper, dette vil bestemme kvaliteten af ​​tærterne. Efter tilberedningen af ​​påfyldningen begynder vi at lave patties og lægge dem på et bageplade. Smør dem også med mælk eller en blanding af æg og vand, lad os stå lidt, så de gennemblødes og begynder at bage.

Nu ved du, hvordan du laver tærter i ovnen, kan dusteg i en stegepande. Nogle mennesker kan lide tærter stegt i en stegepande, som mere. De er juicier, smukkere eksternt. Skorpen er sprød. Med andre ord er der ingen kammerater til smag og farve. Hvem har nogle præferencer.

Og alligevel, uanset hvordan de forberedte kagerne, forbliver de aldrig længe. Fordi det er lækkert.