Lakseskål i ovnen

Den moderne civilisation gav værtinden et stortAntallet af køkkenapparater og assistenter: damper, multivarer, pander, som intet plager. Men de viste sig kun relativt for nylig, og før denne generation af vores bedsteforeldres bedsteforældre lykkedes på en eller anden måde uden alt det. Og lykkedes at forberede velsmagende og sund mad ved hjælp af en enkelt enhed: en komfur. Den russiske ovn er et rigtigt mirakel, det centrale slaviske hus. Hun opvarmede, behandlede og selvfølgelig fodret. Sæt en russisk komfur i en moderne lejlighed er vanskelig, men den kan erstattes med en ovn, som næsten alle er. Dens fordele er uvurderlige: Maden er tilberedt i sin egen saft uden at tilsætte meget olie, vaskes fra alle sider af varm luft. Og endnu mere fordel ved ovne er evnen til at indlæse alle ingredienserne med det samme og ikke forstyrre processen længere. Så lad os forberede noget lækkert og usædvanligt i ovnen, for eksempel retter fra laks i ovnen - næringsrige, nyttige og originale.

Den første skål er laksfilet i folie. Vi skal bruge produkter som laksfilet, løg, grønne, smør, krydderier.

Laks skal vaskes, tørres, skæres iportioner og gnid med en blanding af salt og peber. På et foliefolie sættes laksen oven på halvcirkel af løg og grønne sammen tæt indpakket og sat i 20 minutter i en varm ovn ved en temperatur på 180 grader. Denne opskrift kan opgraderes lidt ved at tilføje grøntsager, så vil det vise sig:

Den anden opskrift - Laksfilet i ovnen med grøntsager. For 500-600 gram ørred har vi brug for: to løg og gulerødder, et glas mælk, smør, grønne, krydderier.

Til madlavning af retter fra laks i ovnen, fisksom altid min, vi skære, tørre, salt, peber, drys med citronsaft. Løg er halvcirkler, gulerødder er på et rivejern. Varm smørret og let, indtil halvt kogt, steg frisk løg og gulerødder. I bagningsskålen lægger vi ud gulerødderne, skæres i små stykker fisk, løg, med lag. Hæld alle sammen mælk og lad i en opvarmet ovn i en halv time. Vi tager det ud, drys med friske urter, læg det på bordet. Vi accepterer komplimenter for sådan en lækker fisk parabol.

Den tredje opskrift er en shish kebab fra laks i ovnen. Han vil have brug for sådanne produkter: laksfiletetter, olivenolie, oliven, frisk dill.

Oliven og dillhakket, hæld olivensmør, læg i denne marinade små stykker af filet i en halv time. På træspidser, fugtet med vand, for ikke at brænde, skar laksene og sæt ovnen på grillen. Under risten skal du sætte en pande vand, så fisken vil være saftig og øm. Mellem stykker laks på spydspidser kan du hælde bulgarske peberfrugter eller tomater. Færdig kebab drys godt med citronsaft. Med marinader generelt kan du eksperimentere meget og lang tid. Vin, rød eller hvid, mayonnaise, olivenolie eller sesamolie, endda tomatjuice er velegnet til laksretter i ovnen. Laks er ikke uden grund kaldet en fisk, hvilket er meget vanskeligt at forkæle. Så vær ikke bange for at eksperimentere med denne fisk.

Denne fisk generelt har mange interessante egenskaber. For det første ophobes det ikke skadelige stoffer i sig selv, hvilket betyder, at dets naturlige fordele ikke kan forkæles. Og der er nok brug, forestil dig, at denne fisk indeholder 22 mineraler, vitaminer, fedtsyrer og den berømte syre - Omega-3.

Brug regelmæssigt retter fra laks i ovnendu kan lindre den følelsesmæssige stress ved at modtage en dosis af positiv ladning, genvinde fra mental eller fysisk anstrengelse, forbedre blodcirkulationen i kroppen, genoprette hormonbalancen. Så spis laks til helbred, i alle slags, især da det er en fornøjelse at lave mad og spise den.