Brosol - hvad er det og hvordan det er kogt?

Brosol - hvad er det? Svaret på dette vanskelige kulinariske spørgsmål kan findes i artiklen præsenteret.

Briol: hvad er det?

Der er så regelmæssigt brugt ogde sædvanlige retter, vi laver mad hver dag, men har ingen idé om, hvordan de kaldes i professionel madlavning. Brosol er bare en sådan middag. Han gjorde for sig selv eller hans familie næsten alle sammen.

Har du endda den mindste ide om, hvordan en birzolfad ligner? Hvad er det? For dem, der ikke kender svarene på spørgsmålene, besluttede vi at skrive denne artikel.

Briocles - dette er ikke en kulinarisk skål, men den måde detmadlavning. Det betyder bogstaveligt: ​​stegt i et æg eller en omelet. Med denne metode kan du forberede hakket kød, fjerkræ eller svin samt enhver fisk og fisk og skaldyr.

Grundlæggende forberedelsesregler

Generel ide om hvordan man laver en briol, hvad er detsådan og med hvad du skal bruge den, har du det. Men disse oplysninger er ikke nok til at smage og hurtigt forberede skålen, der præsenteres derhjemme. I den henseende besluttede vi at fortælle om de grundlæggende principper for dets oprettelse.

Så den klassiske briol, madlavningsom ikke tager meget tid, gøres som følger: Kyllingæg er slået, saltet og peberet. Derefter steges de i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk fedt. Derefter lægges den ene halvdel af den resulterende pandekage udfyldningen og lukkes i form af en dumpling. Endelig vendes produktet og steges.

Derefter Brizol kan skæres i stykker eller føres med puré, grød, pommes frites, eller enhver anden garniture.

Kylling Bisol: Opskrift på trin for trin madlavning

Der er mange muligheder for madlavning af en sådan skål. Vi vil kun fortælle dig om de enkleste og mest tilgængelige af dem.

Så for at lave kylling briol, bør du købe:

• kyllingebryst afkølet - ca. 500 g;
• sød løg - 2 stk.
• friske kyllingæg - 5 stk.
• raffineret olie - ca. 45 ml;
• salt kogt, peber shredded - brug til at smage.

Forberedelse af fyldning

Før du laver en sådan middag, er det nødvendigtRengør kyllingebrystene fra knogler og skræl, og hug den resterende pulp i blenderen sammen med løgene. Derefter skal produkterne saltes, peberes og blandes godt.

Form og stek skålen

Efter tilberedning af forkød må den tages imængden af ​​to store skeer, og derefter anbragt i en madfilm og krøllet i en tynd og bred kage. Derefter bryde æggene i en stor flad plade og bland dem godt. Derefter skal kødkagen forsigtigt adskilles fra filmen og den ene side dyppes ind i den tidligere fremstillede claret. I denne form skal halvfabrikatet sættes i en forvarmet vegetabilsk olie med en gennemblødt side nedad. Med hensyn til toppen af ​​fyldningen skal den hældes med de resterende piskede æg.

Når undersiden af ​​skålen er brunet, skal den drejes med en spatel og tilsvarende stegt.

Hvordan skal jeg ordentligt tjene bordet?

Ved tilberedning af kyllingbriol skal den udlæggespå en tallerken og straks præsentere til bordet. I denne ret skal gives en eller anden form. Briol er som regel foldet i halv eller foldet ind i et rør.

Gør briol i ovnen

Lazy briol er kogt på næsten samme måde som den ovenfor beskrevne skål. Det skal dog bages i ovnen.

Så for at gøre sådan en usædvanlig ret, har vi brug for:

• kyllingebryst afkølet - ca. 500 g;
• sød løg - 1 stk.
• mælkefedt - 4 spiseskefulde
• Æg frisk kylling - 4 stk.
• raffineret olie - ca. 45 ml;
• salt kogt, peber shredded - brug til at smage.

Fremstilling af ingredienser

For at forberede en sådan skål, skal du laveduftende kyllingjordkød. Hertil kommer, at kyllingebryst, der er blevet ryddet af knogler og skræl, skal slibes i en kødkværn sammen med pærepærer. Så skal de krydres, peberes og blandes godt.

Med hensyn til friske æg skal de være særskilt rystet sammen med en skefuld mælk og krydderier og derefter stegt på begge sider i en stegepande. I sidste ende skal du få ruddy 4 pandekager.

Processen med at danne produkter og deres bagning i ovnen

Efter at have lavet ægpandekager, skulle de blive fyldtflavored chicken forcemeat, og derefter pakket i et rør og sat i en smurt form. I denne form bør skålen anbringes i et opvarmet skab og bages ved en temperatur på 207 grader i en halv time. I løbet af denne tid skal hakket kød være fuldt forberedt.

Korrekt serveret til bordet

Efter den dovne briol er bagt, densskal lægges på en tallerken og straks præsenteres for husstanden. Hvis du vil have et så godt og smagfuldt fad, kan du desuden lave en garnering. Det anbefales også at servere en slags sauce og et stykke brød til brisen.