Hvordan tjekke honning for naturlighed og ikke købe en falsk?

Det er ingen hemmelighed, at den skrupelløseproducenter af honning for at tjene, tilføjer ofte stivelse, sukker, frugtsaft og sirupper. Dette påvirker kvaliteten af ​​det endelige produkt. Derfor tænker kunderne i stigende grad på, hvordan man kan teste honning for naturlighed alene.

Til at begynde med, lad os se på flere måderhjælpe dig med at bestemme forekomsten af ​​urenheder. For det første bør ægte honning være sød og lidt tærte. For det andet øges aromaen kun fra opvarmning i et vandbad. For det tredje krystalliseres det jævnt og tæt efter kun 1-2 måneder (undtagen honning fra den hvide akacie). Derfor kan flydende honning om vinteren simpelthen ikke være. Du kan kun varme det op i specialudstyr, hvilket vil gøre honning til at ligne karamel.

Så lad os begynde vores bekendtskab med detteet vidunderligt produkt og forstå hvordan man tester honning for naturlighed. Vær opmærksom på følgende metoder, som giver dig mulighed for at forstå, om der er urenheder.

1. Fortynd honning i vand og tilsæt et par stykkerdråber sædvanlig medicinsk jod (eller lugolja). Hvis opløsningen bliver blå, indeholder den stivelse eller mel. Ofte tilsættes de for at efterligne den naturlige krystallisation af dette produkt.
2. Sådan kontrollerer du honning for naturlighed og indhold idet er et spørgsmål, der bekymrer mange fans af dette produkt. Måske kan du her kun stole på din egen lugt- og smagsoplevelse. Hvis duften er svagt udtrykt, så er sandsynligvis sukker tilsat til honningen.
3. Men i kalk er honning ofte tilsat kridt, så for at tjekke det skal du smide lidt eddike. Hvis det er skummet, indeholder produktet calciumcarbonat.
4. Ofte i dette produkt til forfalskning af viskositetTilsæt gelatine. For at bestemme forekomsten af ​​denne urenhed, skal du tilføje en opløsning af tannin, tidligere fortyndet honning med vand. I tilfælde af at gelatine blev tilsat, dannes hvide flager.

Hvis du er bekymret for, hvordan du bestemmernaturlig honning og i tide for at identificere en falsk, så sørg for at læse etiketten omhyggeligt, inden du køber. Køb ikke et produkt, der indeholder faste konserveringsmidler og farvestoffer, og det blev lavet om efteråret eller om vinteren. Hvis du er vant til at shoppe på markedet, så er det meget nemmere at kontrollere honning for naturlighed. Først finder du ud af farven på forskellige sorter af denne delikatesse. For eksempel, boghvede, kløver og tjørn give en brun nuance, og æble og akacie - lys gul. Selvom honning og er mere eksotiske farver, for eksempel blå, der opnås, når nektar indsamlet af bierne i engen, hvor planten blomstrer kaldet almindelig slangehoved. Det skal også huske på, at der ikke er sådan honning som havtorn, røn, cedertræ og pustyrnikovy.

Nu kan du med sikkerhed sige detdu ved præcis, hvordan man tester honning for naturlighed derhjemme. Og for at det skal vare dig lang tid, gem det i en forseglet pakke. Passer til denne almindelige glasburk med låg.

</ p>