På de gavnlige egenskaber af naturlig honning hørtalt uden undtagelse. Og, selvfølgelig, generationer af vor tid, udmærket klar over de forskellige fødevarer forfalskninger, GMO og andre grimme ting, køber dette eller hint produkt levering, skal du sørge for at ville købe økologisk brød, smør, mælk, etc. Honning i denne liste er ikke en undtagelse. Men ikke det faktum, at købte på markedet på bedstefar-Beekeeper sødme er blot en behagelig naturlighed produceret produkt. Ak, ligesom alt i vores verden er honning meget let at falme.
Hvad vi er opmærksomme på
Sådan checker du honning hjemme, hvis dukøbt det fra hånden (eller i butikken - trods alt siger købsstedet ikke noget og er ikke garanti for kvalitet!)? Og hvad skal du kontrollere? For det første er det virkelig lavet af nektar eller løveandelen af råmaterialet er optaget af almindeligt vand med koncentreret sukker. Når alt kommer til alt, skal du bare lægge et bassin nær bikupen, hæld sukker sirup og fodre bierne. Og de til gengæld fra "feed" og begynder at producere deres honningsprodukter. At fornemme fra dem til medicinske formål, bestemt nogen, og til "klog" biavler - navar i lomme! For det andet bør du være interesseret i hvordan man tjekker honning hjemme for sin friskhed / recept. Sælgeren kan bevise for dig, at delikatessen af en ny afgrøde, men faktisk et år eller to, ikke er realiseret. For det tredje er sammensætningen af produktet vigtig. Uretfærdige ejere, før produktet bringes på markedet, fortyndes produktet med forskellige tilsætningsstoffer, begyndende med samme sukkersirup. Eller de kan give en sort, mindre populær, efter den anden, mere krævede og dyre. Og i dette tilfælde bør du vide, hvordan du tjekker honning hjemme på sine standarder for overholdelse.
Selv en kemisk ingeniør
Og nu konkrete råd og anbefalinger. Selvfølgelig er huset ikke et kemisk laboratorium. Men du kan stadig forsikre dig selv. Så hvordan man tjekker honning? Hjemme vil disse anbefalinger hjælpe dig. Vær opmærksom på produktets struktur (fysiske tilstand). For eksempel om vinteren er det bedre at købe kandisukker, som har gennemgået krystalliseringsprocessen. Det er meget svært at forfalske sådan en ting, derfor køber du sikkert en naturlig. Den aggregerede tilstand påvirker ikke de positive egenskaber, hærdningen af honning er en helt naturlig proces. Det betyder simpelthen, at det ikke var hermetisk pakket. Men at købe væske om vinteren er risikabelt, sandsynligvis blev det opvarmet, før det blev solgt, hvilket betyder, at det tabte en værdi eller simpelthen unaturlig. Om sommeren, tværtimod, tager væske - krystalliseret kan vise sig at være gammel. En anden måde, som hjemme for at tjekke honning for naturlighed - ring det ind i skeen og dypp i den gennemsnitlige temperatur af opvarmningste. Nutiden vil nødvendigvis blive mørkere. Gentag operationen med stærkt opvarmet mælk. Hvis produktet med syntetiske eller andre urenheder, vil indholdet af koppen ikke sænke surheden. Som nævnt vil flydende naturlig honning, hvis den holdes i en åben krukke, begynde at blive tykkere efter nogle få uger. Og fortyndet - nej.
Sådan testes honning med ild? Denne metode anses for meget objektiv. Til dette formål er sødheden samlet i skeden ... i brand! Ren, dette er roligt bare charred. Med tilsætningsstoffer, fortyndet - brænder en blålig blink. Kontroller honningen og brug destilleret vand (opløs produktet i det) og jod (dryp lidt). Løsningen er tykkere? Nå, du har købt en godbid med stivelse!
Dette er ikke en komplet liste over de tricks, som du kan fange hånden til svindel sælgeren. Gør kontrol køb og lad dig ikke blive snydt!
</ p>
