Produkter rig på jern

Jern er en af ​​de vigtigste mikroelementer tilkrop. Det er jern, der påvirker hele vores krops arbejde. Det spiller en vigtig rolle i syntese af hormoner i skjoldbruskkirtlen. Hvis barnet mangler jern, kan det føre til alvorlig taleforringelse samt langsom udvikling af motoriske færdigheder.

Jern findes i stort set alle grøntsager ogfrugt, samt i kød og korn, som vi forbruger dagligt. Men den mængde, vi får med disse produkter, er ikke nok til, at kroppen fungerer korrekt.
Hvilke fødevarer rig på jern kan tilføjesi din kost for at få den rigtige mængde mineral? Det ærter og andre bælgfrugter, oksekød, græskarkerner, lever, hjerte, nyre, citronmelisse, tørrede frugter, østers, sardiner, spinat, artiskokker, tang.

Jern findes også i æg, men det er ikke det bedsteprodukt til genopfyldning i kroppen. Faktum er, at æg er kilden til svagt fordøjet jern. Derfor, hvis du er glad for æg, derefter tilføje din menu vitamin C. Det vil fordoble mængden af ​​jern, som kroppen kan optage. Sådanne produkter omfatter: dill, persille, rosenhipsinfusion, appelsin, mandarin og citronsaft. Men virkningen af ​​æg er sådan, at hvis du spiser andre fødevarer med rigeligt jern, så bliver det næsten ikke fordøjet af dem af kroppen. Derfor skal du øge dosen af ​​C-vitamin til 500 mg. Desuden er jern dårligt absorberet hos ældre, i denne forbindelse, er de nødt til at spise flere fødevarer med vitamin C eller gå til lægen at foreskrive den rigtige dosering af saltsyre. Saltsyre hjælper også med at metabolisere jern. Men det bør tages i overensstemmelse med lægeens anbefalinger.

De mest overkommelige produkter er rige på jern: fjerkræ, kød, fisk, lever. De kombinerer jern med animalsk protein, som hjælper med at fordøje mineralbrønden. Der er også meget jern i spiret hvede, hvilket især anbefales til at øge styrke og immunitet.

Hvilke produkter er mere jern? Dette er først og fremmest melasse. Det er dannet i produktionen af ​​sukker og er et biprodukt. Kalvelever indeholder 12 mg jern i 100 mg af produktet og oksekød - 7 mg. Der er forekomster af rocksalt indeholdende mindst 450 mg af dette element. En stor mængde jern findes i blommejuice, såvel som i nødder, rosiner, tørrede abrikoser, solsikkefrø og græskar. Meget af det i sort brød, brioche med klid og groft brød.
Jern absorberes ikke fuldt ud af kroppen. Så fra grøntsager og brød tager organismen kun 5% af mineralet, fra animalske produkter - ikke mere end 20%. Men hvis du kombinerer dem med planteprodukter, så vil procentdelen af ​​assimilering være tre gange mere. Produkter, der er rig på jern, skal også kombineres med vitaminer. For eksempel er løg et helt spisekammer af forskellige vitaminer. Og også disse produkter kan kombineres med grønne, kål- og salatgrøntsager, der er rigtige på C-vitamin og B12.

I hvilke produkter er der meget jern, fandt vi ud af det. Men der er en urt, som ved indholdet af det såvel som andre mineraler og vitaminer langt overstiger alle ovennævnte produkter. Dette net. I folkemedicin er denne urt anbefales til anæmi. Folk læger anbefaler behandling af anæmi med friskpresset nældejuice. Planten skal samles inden blomstringen. Skyl derefter og behandl gennem en juicer. Tag den opnåede saft en gang om dagen til 3 spiseskefulde. Selvom denne væske ikke er meget behagelig at smage, er det nyttigt. Du kan forbedre smagen med honning. Saften skal opbevares i køleskabet. Det er egnet til brug under sådanne opbevaringsforhold i flere dage.

For at kroppen skal have et tilstrækkeligt jernniveau, skal du spise en række fødevarer, herunder i de ovennævnte produkters kost.