jern i produkter

Et af de vigtigste sporelementer tilmenneskekroppen er jern. Han deltager i processer med respiration, hæmatopoiesis, oxidationsreducerende reaktioner og immunobiologiske processer. Det er en del af 100 vitale enzymer. Derfor bør jern i mad opbevares i tilstrækkelige mængder.

Generelt indeholder menneskekroppen ca. 5 gram jern, hvoraf halvdelen er hæmoglobin, det vigtigste element i blodet.

Normalt den mad vi spiser hver dag,skal opfylde det daglige krav til organismen i kirtlen. Hvis dette ikke er tilfældet, er det nødvendigt at begynde at tage medicin eller særlige kosttilskud indeholdende denne vigtige mikroelement, efter at de har taget de nødvendige tests.

Sikkert du er interesseret i at vide hvilke produkterer der jern? Til at begynde med bemærker vi, at jernabsorption udføres i tarmen, men kun 20% af den samlede mængde absorberes med succes af vores krop.

Mest af alt er jern absorberet af animalske produkter, så fra fisk og grøntsagsprodukter varer.

Produkter med jern er utvivlsomt vigtigt fornormal funktion af alle kropssystemer. For det første er det kød og kødprodukter - lever, oksekød eller kalvekød, lam, kanin og kalkun. Af disse er menneskekroppen i stand til at assimilere 20% af jern.

For det andet er det jern i marine produkteroprindelse. Vigtigt berige din krop med jernjernskål fra torsk, skaldyr og havkål. Du kan forberede måltider, der omfatter disse produkter. Ca. 15% af mikroelementet absorberes.

For det tredje er det jern i vegetabilske produkteroprindelse. På trods af at jern fra denne kategori er dårligt fordøjet, er det ikke helt værd at opgive dem. Denne grønne æbler, hyben (drink fra det kompot eller bryg te), broccoli, boghvede (ved den måde, hun kæmper med anæmi er meget bedre end nogle lægemidler, men på én betingelse, det skal være der hver dag i en måned, lige så vigtigt et mikroelement vil blive rettet i dit blod), grønne, valnødder, granatæbler, datoer, persimmoner og mange andre. Du kan også vælge tørrede abrikoser, rosiner, svesker saft, frø (solsikke og græskar), alle typer af korn, bælgfrugter, roetop (det kan føjes til supper eller salater) og majroer. I dette tilfælde absorberes kun 5% af den totale jernvolumen.

Ifølge nogle rapporter er der meget jern i melasse. Det er et biprodukt i produktionen af ​​sukker. En stor sked melasse indeholder ca. 3,3 mg af dette sporelement. Du kan genopbygge sine reserver fra spiret hvede. Blandt kornprodukterne er det også værd at bemærke sortbrød af grovkorn, klid (rug eller hvede).

Også nødt til at blive mindet om, at jern i nogleprodukterne er i svær at fordøje form, og for at hjælpe din krop kan du spise løg. Og mere præcist absorberer kroppen kun jern i nærværelse af vitamin C. Selvom løg og bitter smag indeholder den en stor mængde vitaminer (herunder C), som bidrager til bedre fordøjelse.

En anden underlig kilde til jern errock salt. Uanset hvor mange ernæringseksperter råber det salt er skadeligt, men fra 1 kg salt kan du få 450 mg af en mikroelement. I acceptable mængder er saltet endog nyttigt.

Hvis du beslutter dig for at hæve hæmoglobinBlod med korrekt ernæring, husk at menuen skal sammensættes på en sådan måde, at en tredjedel udgør grøntsagsprodukter, og resten tages op med kødretter. Hvis du ikke er sikker på menuens rigtighed, så spørg din diætist for hjælp - han hjælper dig og leder dig i den rigtige retning.

Nu er du klar over, at jernet i produkterneindeholder nok, er det nødvendigt at medtage dem i din kost for at sikre indtaget af C-vitamin, og du kan nyde livet! Stærk til alles sundhed!