Prebiotika kaldes ufordøjeligtfødevareingredienser, der har til formål at stimulere væksten af gavnlige bakterier i tarmen. Ved systematisk anvendelse af præbiotiske indholdsstoffer eller præparater normaliseres balancen i tarmmikrofloraen, hvilket forbedrer fordøjelsen og helbreder kroniske gastrointestinale sygdomme og øger immuniteten.
Prebiotika indbefatter di- og trisaccharider ogoligosaccharider, polysaccharider, aminosyrer, polyvalente alkoholer osv. Imidlertid udtrykkes deres mest anvendelige egenskaber i poly-, galacto- og oligosaccharider såvel som i diætfibre. De findes i mange produkter af vegetabilsk oprindelse: kål, bælgfrugter, ærter og soja, løg og hvidløg, majs, korn og klid, brød, honning, forskellige frugter samt i mejeriprodukter. Prebiotika ødelægges ikke under varmebehandling, og i fødevareindustrien anvendes ofte som tilsætningsstoffer til fødevarer - især i konfekture.
Der er også et syntetisk præbiotisk - lactulose,lavet af valle. Dens gavnlige egenskaber er blevet åbnet af en af de tyske børnelæger i midten af det tyvende århundrede: han var i stand til at bruge den til at justere sammensætningen af tarmens mikroflora hos børn. Præbiotika (præparater), som indeholder lactulose, tilgængelig under forskellige handelsnavne: "Dufalac", "Normase", "Portalak", "Lactusan", "Laktofiltrum" osv (i sidstnævnte sammensætning omfatter også naturligt enterosorbent) .. Ud over evnen til at normalisere tarmmikrofloraen har lactulose en udtalt afføringsvirkning. For at eliminere forstoppelse tages den i en højere dosis: fra 15-20 til 50 ml og mere pr. Dag (som præbiotisk - 5-10 ml). Prebiotika (lægemidler) på sin baggrund udstedes til voksne og børn, herunder personer under 1 år. Lactulose øger fordøjelighed af vitaminer og mineraler fra mad, bidrager til et fald i blodniveauet af kolesterol. Der er også præbiotika (præparater) baseret på andre oligo- eller polysaccharider - for eksempel BAU "Inulin Fort". På grund af dets effektivitet og tilgængelighed holder lactulose imidlertid fast det første sted blandt dem.
Af stor betydning er forekomsten af præbiotika i fødevareri barndommen, herunder hos spædbørn - dette er vigtigt for deres immunitet. Prebiotika til børn i de første måneder af livet tilføjes til formlen. Læger har stadig ikke en fælles mening om, hvorvidt yderligere præbiotika skal gives til et sundt barn. Imidlertid spædbørn, der har haft akut luftvejssygdom eller gastrointestinal sygdom, behandling, der omfatter indgivelse antibakterielle midler til forebyggelse dysbiosis kan tildeles som præbiotika (præparater), og probiotika. Varigheden af kurset i dette tilfælde er normalt en til to uger, og for alvorlige krænkelser af mave-tarmkanalen i op til fire uger.
Prebiotika til nyfødte - "kunstige"er af særlig betydning på grund af den øgede risiko for intestinale infektioner for dem sammenlignet med børn, der er naturligt ammet. De særlige blandinger «Nutrilon Omneo», «Hipp Pre Bio» kan anbefales, «Humana 1 (2) med præbiotika", og andre. Børn, der lider af forstoppelse, især egnede blandinger med lactulose - for eksempel "Semper Bifidus".
Prebiotika bør ikke forveksles med probiotika: de kalder sig de gode bakterier, der lever i tarmene, samt præparater, der indeholder dem (fx "Lactobacterin"). I øjeblikket er de fleste eksperter er enige om, at de begge giver mening at bruge i kombination, som den første af dem tjener måltider til den anden - mælkesyrebakterier og bifidobakterier. Isoleret samme metode af probiotika, selv de mest effektive, fører ikke altid til den ønskede virkning og normaliserer tarmens mikroflora, mens præbiotika tendens til at stimulere væksten og aktiviteten.
</ p>