Hvad du kan gøre med havtorn - madlavningsfunktioner og de bedste opskrifter

Seabuckthorn er en meget værdifuld lyst orange bær,kendetegnet ved en velkendt smag og aroma. Den indeholder mange nyttige vitaminer og mikroelementer. Derfor er det almindeligt anvendt ikke kun i folkemedicin, men også i madlavning. Imidlertid ved ikke hver værtinden hvad der kan gøres fra havtorn. Opskrifter af sådanne retter vil blive præsenteret i dagens publikation.

Praktiske tips

På det samme vil vi bemærke det fra denne velsmagende og smukkebær er gode tinkturer, syltetøj, gelé, frugtdrikke, syltetøj og hjemmelavede vine. Derudover lægges der ofte til påfyldningen til søde smagede tærter og ostemasse desserter.

For at oprette alle disse delikatesser, brugtætte, lyse appelsinfrugter, samlet ikke tidligere end i slutningen af ​​august. Det er vigtigt, at bærene ikke har nogen synlige skader eller pletter. Bløde, overrykte kopier mister de fleste af deres værdifulde egenskaber. Derfor er de ikke egnede til at spise. Før klargøring af havtorn bæres bær ud, fjernes af forkælet bær, vaskes, tørres og forarbejdes i overensstemmelse med favoritopskrift.

kurder

Opskriften på denne creme vil helt sikkert interessere dem,hvem har endnu ikke besluttet, hvad der kan gøres med havtorn. Fra det kogte på det vil Kurd ikke nægte selv små spøgelser, som ikke kan lide nyttige lyse appelsinbær. For at oprette en sådan behandler skal du:

• 200 gram havtorn
• en halv citron
• 100 gram sukker;
• et par æg;
• 70 gram smør.

At have forstået, hvad der kan gøres fra friskhavtorn, du er nødt til at forstå de subtiliteter i den teknologiske proces. De vaskede bær er malet med en blender. Den resulterende Mos kartofler er slibet gennem en sigte og kombineret med saft presset ud af en halv citron. I en separat skål, slå æggene med sukker og tilsæt havtornet-citrusblandingen til dem. Alt dette sendes til ovnen og koges over lav varme i ti minutter. Derefter kombineres den fortykkede creme med smør, overføres til en glasbeholder og afkøles.

Gulerod-cottage cheese dessert

Denne søde behandler er rig på calcium, så det er særligt hensigtsmæssigt i børnenummen. For at forberede det skal du:

• et par store skeer af havtornsjuice med pulp;
• 100 gram frisk hytteost;
• et par store skeer af rosiner;
• saftige gulerødder;
• en stor skefuld sukker.

Forstå hvad der kan gøres fra havtornsjuice, du har brug fori detaljer for at forstå funktionerne i denne proces. I en frisk, pre-mashed cottage cheese tilsættes en ristet gulerod og den rigtige mængde sukker. I den resulterende masse spredes forkogte rosiner og havtornsjuice. Alt omhyggeligt blandet og serveret til bordet.

Æblekage med havtorn

Denne duftende wienerbrød er behagelig, letsur smag og udtalt aroma. Den har en blød struktur og forbliver frisk i lang tid. Derfor vil det medføre en vis interesse for ejerne, der overvejer, hvad der kan gøres med havtorn. For at lave en sådan tærte skal du:

• et glas sur fløde;
• et par æg;
• et glas sukker;
• en teskefuld vanillin og bagepulver;
• mel (hvor mange vil tage dejen).

For at gøre påfyldningen skal ovenstående liste tilføjes:

• et glas havtorn;
• 4 modne æbler;
• 3 store skeer sukker;
• jord kanel.

Pre-slået æg kombineres med sukker ogcreme fraiche, glem ikke at arbejde som mixer. I den resulterende hvidkalkede masse tilsættes alle de løse ingredienser og blandes grundigt. Den færdige dej hældes i en olieret form og dækkes med æbler af æbler. Top spred den vaskede havtorn og drys det med sukker. Alt dette sendes til en varm ovn og bages til en rustik skorpe fremkommer.

Hjemmelavet vin fra havtorn

Opskriften på havtorn vin er så simpel at medhan kan klare selv den der aldrig har gjort sådanne ting før. Et kogt på det drikker er sikker på at sætte pris på det retfærdige køn. For at lave en hjemmelavet vin skal du:

• 1,5 kg havtorn
• 700 ml vand
• 700 gram sukker.

Vaskede og håndterede bær knudet med træpestle, spredes i en ren tre-liters krukke og hæld en sirup kogt fra vand og 200 gram granuleret sukker. Alt dette er dækket af sterilt gaze og lad være med at vandre, ikke at glemme at blande glasbeholderens indhold flere gange om dagen. På den fjerde dag i den resulterende urt tilsættes endnu 100 gram sukker. Ved halsen af ​​bankerne strækker gummistyrken og lader den stå et stykke tid. På den syvende og tiende dag i den kommende vin hælde yderligere 100 gram sød sand, og den ellevte indholdet af glassene filtreret gennem osteklæde og hæld drikken i en ren beholder. På nakken sættes dåserne igen på handsken og forlades i tre uger, og af og til fjerner det dannede skum. Drikken vil være klar, når gummihandsken strakt på krukken stopper puffing. Hele processen varer som regel flere måneder.

"Royal" vin

Denne drink har en ædle smag og en ren ravfarve. For at forberede det skal du:

• frisk havtorn;
• 1,5 liter filtreret vand
• 600 gram sukker.

Før du laver en "royal" vin, frahavtorn klæser saft. For at gøre dette skal du ælte det med et knus og derefter filtrere gennem gasbind. For hver liter juice tilsættes 1,5 liter vand, blandet med tre glas sukker. Den resulterende væske får lov at vandre under hydraulikforseglingen. Klar vin filtreres, alder i flasker i mindst tre måneder og kun derefter serveres til ferien.

Lækker marmelade

Denne opskrift vil interessere dem, der ønsker at forstå,der kan laves fra havtorn til vinteren. Tilberedt på denne måde varierer syltetøj med rige farver og behagelige nød-berry aroma. Det er perfekt kombineret med delikate pandekager og rige bagt kager. For at få dem til rådighed, skal du:

• kilo havtorn
• 200 gram valnødder;
• et par glas vand
• 1,5 kg sukker.

Skrællede og ristede nødder hæld sødesirup og kog i 20 minutter. Derefter tilsættes de til de vaskede, vaskede bær og fortsætter med at koge ved minimal varme. Efter en halv time hældes den varme syltetøj i sterile glasbeholdere, rulles op og venter på fuldstændig afkøling af dåserne og renser dem til et spisekammer eller en kælder.

Havtornet sauce

Denne opskrift er sikker på at interessere dissegourmeter. Kogt på den sauce har en utrolig delikat smag. Det er perfekt kombineret med grøntsager, fisk eller kødretter. For at skabe det skal du:

• et glas havtorn;
• ¼ spsk. hvid eller rødvin
• et glas sukker;
• ¼ spsk. vand.

Forstå hvad der kan gøres med havtorn, du har brug forat håndtere nuancer af selve processen. De vaskede og sorterede bær er forsigtigt gnides gennem en sigte og hældt med varm sirup, brygget fra vand og sukker. Tilsæt derefter vinen og bring den næste sauce til kog. De tjener det ikke kun i varmt, men også i kølet form.

Duftende olie

Den følgende opskrift er helt sikkert nyttig for dem,hvem har endnu ikke besluttet, hvad der kan gøres fra havtornekagen. Berrymasse, efter tilberedningen af ​​saften, vasket med rindende vand, tørret på et mørkt sted og slibet. Det resulterende pulver hældes med raffineret vegetabilsk olie, opvarmes til en temperatur på 60 grader, blandes grundigt og insisteres i to dage.

Efter 48 otte timer hældes væsken iEn anden beholder med en ny del af bærpomace og forlod i et par dage. En lignende procedure gentages flere gange. Derefter filtreres den færdige olie gennem tre lag ren gasbind, hældes i en mørk flaske, tilstoppes og sendes til køleskabet.

Frugt og bær salat

Dem, der endnu ikke har besluttet, hvad der kan gøresgøre med havtorn, anbefaler vi at være særlig opmærksom på opskriften nedenfor. Tilberedt på den er salaten rig på vitamin-mineralsk sammensætning og rige frugtsmag. Til dine slægtninge kunne prøve denne behandler, skal du:

• ½ kop moden havtorn
• en stor sked af flydende lys honning;
• en halv citron
• ½ kop hindbær;
• moden banan;
• kiwi frugt;
• grønt æble.

I en dyb skål kombineres en skåret banan,stykker af kiwi og hindbær. Der tilsættes også æbleskiver sprinklet med citronsaft og vasket havtorn. Den tilberedte salat er fyldt med naturlig flydende honning, blandet forsigtigt og serveret på et bord.

Havtornhorn frugtgelé

Denne lækre drink er perfekt kombineret medhjemmelavede desserter. Det kan tilberedes ikke kun fra friske, men også fra frosne bær. Derfor kan det vises i din menu ikke kun under høst, men også om vinteren. For at lave en duftende og sund kissel skal du:

• et par briller havtorn
• 3 store skeer kartoffelstivelse;
• 1,5 kopper sukker;
• 600 ml vand.

Vaskede bær gnides gennem en sigte. Den resulterende saft hældes i en ren flaske og rengøres i køleskab, og den resterende kage fortyndes med varmt vand og sendes til komfuret. Fem minutter efter kogning filtreres det gennem gasbind. Den resulterende bouillon returneres til ilden og kombineres med stivelse fortyndet med en lille mængde vand. Praktisk taget bringes den færdige gelé til kog og insisterede i ti minutter. I sluttrinnet udtages drikken med havtornsjuice og sukker tilsættes.

Havtornthe

Drikke, brygget i overensstemmelse med teknologien nedenfor, har fremragende smag og rig vitaminsammensætning. For at forberede det skal du:

• 3 store skeer havtorn bær;
• 3 kopper vand
• 3 teskefulde teblad
• honning (efter smag).

Kedlen skylles med kogende vand. Derefter sætter de mashed bær og te blade ind i det. Alt dette hældes med en lille mængde kogende vand, dækket af et låg, indpakket i et varmt tæppe og efterladt i fem minutter. Derefter tilsættes rester af varmt vand til kedlen og fortsætter med at blive infunderet. Efter ti minutter hældes den færdige havtorntørkedrik i krus og sødet med naturlig honning.