Vi laver lækker oksekød ar!

Hvis du ikke har hørt om et produkt som oksekødar, og ved ikke hvad man skal gøre med det, så er nedenstående oplysninger til dig! Så lad os se, hvad det er. Oksekød er den første forkalkning af koen. Det er en ejendommelig stor taske, hvor høen, ensilage eller græs, der spises, fordøjes. Efter denne afdeling kommer massen ind i abomasumet - en enzymatisk mave. Oksekæret har evnen til at holde op til halvtreds kilo mad, så dets vægge er meget tætte, tykke og i stand til bevægelse. Den indvendige side har en fuzzy overflade proventriculus, en sort eller lysebrun farve, farve i nogle tilfælde kan nå dybt grøn nuance. Bare rolig! Alt afhænger af hvad og hvilken slags foder de fodrede "vores Burenka". Så vær ikke bange for sådanne egenskaber! I mange lande betragtes oksekødet som en delikatesse. For eksempel fremstilles hør i Polen (stuvet i sur creme), vi foretrækker at stege det med løg.

Oksekage: madlavning opskrifter

Fra en sådan delikatesse kan du lave mad megetretter, men den største efterspørgsel nydes med tilsætning af fløde og grøntsager. Det er forberedt ganske enkelt. Du kan endda ikke overholde den nøjagtige traditionelle opskrift, men tilføjer produkter, som din familie foretrækker og dig selv. Til din rådighed er der en masse variation af side retter til den tilberedte mad. Det passer til alt, der kun findes i dit køkken. Men før du forbereder en skål, skal du rengøre det grundigt. Skrape det skal være meget godt, det er nødvendigt for at fjerne det øvre gråfarvede lag, forskellige slim og film. Der er én lille trick: til alle de oprensede produkt meget hurtigt, sættetid ar på to dage i saltvand. Hvis vil ikke rive rundt og bruge tid, så kan de fleste butikker give dig et helt rengjort produkt. Så til forberedelsen har vi brug for:

1. Arret er et og et halvt kilo.
2. Vand er tre liter.
3. Eddike (9%) - ni skeer (kantiner).
4. Salt - tre spiseskefulde (bord).
5. Løg - seks stykker.
6. Gulerødder - tre stykker.
7. Smør - tre spiseskefulde.
8. Creme - to hundrede milliliter.
9. Hvidløg - tre fedter.
10. Bay blad og peber.

Sådan tilberedes en oksekød

Forbered marinade fra vand, eddike og salt. Pretender det rydde ar i det i omkring fem til seks timer. Efter at tiden er gået, flett marinade. Hæld igen arret med vand og kog i ca. femten minutter. Skift vandet. Kog igen. Tilsæt en gulerod, to løg, peber og løvblad og lad den lave mad over lav varme (ca. tre til fire timer). Når arret bliver blødt, afløb bouillon og chill pisken. Skær det derefter i strimler. I en dyb stegepande steges løg og gulerødder til halvt kogt, og derefter tilsættes hvidløg, smør og allerede skåret kød. Fortsæt med at lave mad i yderligere ti minutter. Hæld derefter fløden, tilsæt salt og kog i en kvart time. Hvis du troede, at bålene med oksekødsopskrifter indebærer komplekse, så er det som du kan se, du var forkert. Din oprettelse er klar, og du kan smage det!

</ p>