En klassisk opskrift på saltwort med pølse røget og ris

Opskrift på saltwort med pølse røget og rundbagtnæsten alle husmødre ved om ris. Denne krydrede og duftende første skål er trods alt elsket af absolut alt. Det er værd at nævne, at en sådan middag er forberedt længe nok, fordi den indeholder et stort antal forskellige ingredienser, der kræver omhyggelig behandling.

Lækre og duftende hodgepodge: opskrift med pølse røget og ris

Nødvendige ingredienser:

• gulerødder gennemsnittet frisk - 1 stk;
• pølse røget - 400 g;
• bacon - lidt (til madlavning squash);
• Saltet agurk er lille - 2-3 stk.
• kartoffelknolde medium - 2-3 stk.
• rundkornet ris - 2 kamme;
• oliven uden pits - 1 krukke;
• citron modne - 1/3 del;
• saltlage (du kan bruge både agurk og tomat på samme tid) - 2 kopper;
• tomatpasta skarpe - 4-5 store skeer;
• krydderier, nemlig salt, rød og sort peber, laurbærblade, tørret persille og dild, peber - efter smag og ønsket;
• sukker - 1 stor ske;
• drikkevand eller kød bouillon - 3 liter;
• pære - 1 stk.

Forarbejdning af grøntsager og pølseprodukter

Opskrift på saltet saltet laks med røget pølser og andetProdukterne kræver omhyggelig håndtering af alle ovennævnte produkter. For at gøre dette skal du vaske og rense friske gulerødder, kartoffelknolde og flere løg. Derefter skal grøntsagerne skæres i små terninger (1 x 1 cm). Følgende produkter skal også knuses: syltet agurk (sammen med skræl), grønne oliven, røget pølse og bacon.

Forarbejdning af korn

Opskriften på saltet salat med røget pølse kræverobligatorisk brug af enhver korn. Vi besluttede at tage til forberedelsen af ​​en sådan første skål den sædvanlige runde ris i antallet af to små kæber. Det skal rengøres af snavs og vaskes derefter omhyggeligt i en sigte under varmt vand.

Ristning af hovedingredienserne

Opskrift på saltwort med pølse røget og risGiver et foreløbigt pas for alle forarbejdede produkter. Det anbefales at bruge en gryde, hvor du ønsker at sætte bacon, steger det op for at frigøre fedt, tilsæt derefter løg, rød og sort peber, pølse, gulerødder og pickles. Efter 5-9 minutter skal skålene fjernes fra ilden og straks begynde at forberede den første skål.

Varmebehandling

I en stor gryde skal du hælde i 3 liter almindeligvand eller bouillon. Når væsken koger, er det nødvendigt at sætte hakkede kartofler og rundkornet ris. Madlavning skal være i 15 minutter. Dernæst suppen er nødvendig for at fylde den tidligere stegt røget pølse med grøntsager. Dish kog i yderligere 5 minutter i gryden anbefales at tilføje 2 kopper af saltlage, tomatpuré, hakkede oliven, sukker og friskpresset juice fra 1/3 af en citron. Alle ingredienser skal være grundigt blandet, til at give smag til med salt, peber (om nødvendigt), laurbærblade, sort peber og tørrede urter. Efter at du vil fjerne ilden, luk låget og parabol denne første skål omkring en fjerdedel af en time.

Korrekt foder til bordet

Solyanka med røget pølse og ris serveres til aftensmad i varm form sammen med hvedebrød, cremefløde eller mayonnaise.

</ p>