Hvad kan du lave mad fra æbler? Konserverede og gennemblødte æbler

Ved ikke, hvad der ellers kan overraske din familie? Kog de gennemblødte æbler. Men i dette tilfælde, for at præsentere dem for en overraskelse, vil du helt sikkert have brug for en vis tid, hvilket ikke engang vil forlade forberedelsen, men blødgøringen af ​​frugten.

Kogte æbler

Først og fremmest skal du beslutte dig for hvad,Hvilke slags æbler vil du opsuge. Øjeblikkelig vil jeg bemærke, at for at lave æbler på denne opskrift, skal du vælge den nyeste af deres sorter. Et fremragende valg vil være som antonovka, pepin, anis eller titovka. Under madlavning er det vigtigt ikke at glemme den primære forarbejdning af æbler - de skal vaskes under rindende vand. Hvis du vil have de kogte æbler æbler til at være lækre, så bemærk at du ikke kan suge dårlig kvalitet eller værre rotte frugter.

Opblødningsprocessen skal udføres ienamelware - til dette formål er en gryde eller spand perfekt. En god mulighed er også en træ tønde. Under alle omstændigheder oplagre en masse blade af kirsebær og sorte blade - de skal nok nok til at dække bunden af ​​dit valgte fartøj. Derudover vil de også fortsætte med at interleave. Når du lægger bladene på bunden, læg det første lag af æbler. Efter det skal det være dækket af kirsebær og vinblad. Så alternative lag af æbler og blade. Så snart du når toppen af ​​de valgte retter, skal du dække æblerne med blade og hælde hele massen med en saltlage, som efter vores anbefalinger bliver meget let at forberede, dog mere om dette senere. Og i øjeblikket skal du dække tønde (eller spand - afhængigt af hvad du forbereder de gennemblødte æbler) med en serviet og læg under pressen.

Og nu et par ord om, hvordan man laver madsaltlage til æbler. Han forbereder sig meget hurtigt og er slet ikke snedig. Det vil kræve vand, hvis volumen skal være nøjagtigt halv så meget som mængden af ​​æbler. Når du har lavet det rensede vand, skal du tilføje salt til det. Salt skal tages fra beregningen af ​​1 tsk per 2 liter vand.

Når du har dækket æbler med undertrykkelse, har du brug for detsæt dem på et køligt sted - der vil de erhverve den nødvendige smag og aroma. Hvornår skal de vaskede æbler være klare? Ikke snart .... Ikke så snart - det skal tage lidt mere end en måned.

Konserves æbler

Og her er en anden opskrift på, hvordan man laver æbler på en sådan måde, at skålen er en reel overraskelse for husstanden. Efter denne opskrift kan du lave meget velsmagende æbler til vinteren.

Først skal du kun vælge de bedste frugter. Husk at hvis du får mindst en lidt rådnet frugt, vil det ødelægge smagen af ​​hele indholdet af dåsen. Alle ingredienser er designet til 2,5 kg æbler. Før madlavning skal de vaskes og tørres med et håndklæde. Da i dette trin af præparatet er du nødt til at fjerne kernen fra æblerne, så kan du for nemheds skyld klippe dem i skiver eller i halvdelen.

Begynd nu at forberede sirupen tilpræforme. Den er fremstillet af 2 liter renset vand - det skal lægges på en tallerken for at gøre det kogt. I øjeblikket med kogning tilsættes 0,5 kg sukker og en teskefuld citronsyre. I en sådan sammensætning burde massen knap komme - omkring to minutter. Derefter skal du fange æbler fra sirupen og arrangere dem i overensstemmelse med de krukker, du tidligere har forberedt til bevaring. I mellemtiden kan du ikke slukke for ovnen - lad sirupen koge. Så snart dette sker, kan du hælde det på dåser med æbler, så det fylder beholderen op til halsen. Rull krukkerne under jernlåget, og så snart de er kølige, tag dem til kælderen, inden vinteren kommer.