Curd kage med kirsebær

Lækre hjemmelavet tærte kan kun værehjem kage. Men forberedelsen kræver mere tid, og der er brug for en passende. En anden ting er kagen. Det er let og relativt hurtigt, afhængigt af påfyldningen, kan enten være en dessert eller en snack. Og selvfølgelig vil ingen argumentere for, at en luftkage med æbler, kirsebær, tranebær eller nødder kan samle hele familien til en tefest.

Sikkert har hver familie sine egne opskriftermærkevarer tærter. Men jeg vil gerne invitere dig til at forberede en speciel, utrolig øm og luftig dessert - ostemasse kage. Men han har også mange muligheder. Lad os starte med det enkleste.

Curd kage: opskrift

Til testen skal du:

- 2 kopper mel
- sukker - 1 glas
- 200 g smør (smør);
- æg - 4 stk.
- bagepulver - ske;
- chokolade (smeltet) - 80 gram;
- kakaopulver - ske bord
- salt.

Til fløde:

- 3/4 kopper granulat
- 3 spsk. spiseskefulde smør (smør);
- blød hytteost - 1/4 kop;
- appelsinsaft - 2 el. skeer;
- kakaopulver - 1 spiseskje
- figurer af chokolade (hjerter og blomster) til dekoration

Først skal du blande sukkeret med blødgjortOlie, kør i gradvist æg, hæld i mel, salt og bagepulver. Sæt nu halvdelen af ​​dejen, og i det andet tilsæt kakaopulver og smeltet chokolade, bland godt. Dyb form skal olieres og derefter sprinkles med mel. Sæt den mørke og lette dej på en konsistent måde. Du kan let blande (2-3 bevægelser i en cirkel med en træ tynd stav).

Bage dejen i ca. en time ved en temperatur på 180 ° C. Vi tager ud af ovnen, lad det køle i 10 minutter i form og spredes.

Mens dejen køler, forberede cremen. Razotrite et halvt glas sukker med et blødt smør, tilsæt appelsinjuice. Nu skal du skære den afkølede tærte vandret i 3 dele og smør den resulterende creme med den nederste og mellemste kage. Hytteost bør slås med det resterende sukker, så der opnås en tæt masse. En del af denne creme (3/4) bliver det øverste lag af tærten. Fra resten med en slikpose gør roser til dekoration, drys toplaget med kakaopulver og dekorér med chokoladefigurer. Luftkage ostemasse er klar.

Der er en endnu enklere opskrift og mere klassisk, men med nogle tilføjelser. Smagen af ​​dessert er helt anderledes.

Curd kage med bær

Vi skal bruge:

- mel - 2 fulde briller
- 200 g smør (smør);
- 2 æg;
- granulat - 1 glas
- cottage cheese - 400 gram;
- bagepulver (1: 1: 1 sodavand, citronsyre, stivelse) - 1 tsk;
- bær (kirsebær, vinmarker, jordbær, brombær, kan fryses) - 300 gram.

Til at begynde med blandes med mel og hugge kuldensmør (så dejen vil løsne sig). Tilsæt bagepulver og en halv kop sukker. Bland nu cottageost med det resterende sukker og æg. Det er bedre at blande massen med en mixer, så den er luftig. Afskal 2/3 af dejen og læg den på bunden af ​​bagningsskålen. Det næste lag vil være cottage cheese massen, på toppen af ​​det spredte vi bærene. Hvis de er sure, drys et lag sukker. På overfladen af ​​kagen fordeler de resterende dej. Forvarm ovnen til 180-200 ° C og bages i 40 minutter. Curd kage er klar. Du kan ringe husstanden til bordet.

Curd ost-kirsebær

Og dette er min favorit opskrift. Klar kage er en vidunderlig cool dessert. Det kan tilberedes ikke kun om sommeren, men hele året rundt ved hjælp af frosne bær.

Vi skal bruge:

- mel - 200 gram
- 100 gram granulat
- æg - 3 stk.
- 100 gram smør (cremet)
- en halv pak bagepulver
- 2 poser af vanillin.

Til fløde:

- 100 gram hytteost
- fløde (25% fedtindhold) - 100 ml;
- en halv pak creamer
- kakaopulver - 3 spiseskjeer;
- et glas kirsebær
- Chokoladefløde.

Varmt smør skal males medVanillin (1 pose) og sukker, hæld æg og pisk. Sypem her mel og bagepulver. Alle blandede. Fordel dejen i to dele, en af ​​dem sættes i formen. I en anden tilføjer vi kakao, blander og sættes også i form på bundlaget. På testen fra toppen er det ønskeligt at holde flere gange med en ske til at lave en tegning. Kirsebær skal dækkes med en lille mængde sukker og lægges oven på dejen. Bages ved 170 ° C i 45 minutter.

Hytteost, en pose med vanillin, fløde og fixer visp. Spred masselaget på den afkølede tærte. På toppen glasurvand kan du dekorere med kirsebær.

Kagen er klar. Det skal opbevares i køleskabet i 3 timer for at fryse.

Bon appetit!