Frosset kirsebærkage: To win-win opskrifter

Jeg ønskede at være tæt på hjemmelavede kager? Et bedre valg end en sød pie til te, og ikke komme op. Den ideelle påfyldning til det - saftige bær og frugter. Kirsebær er specielt godt. Hun har nok sødme kombineret med en behagelig surhed. Om sommeren kan du bruge friske bær, og i en ikke-sæson at lave en tærte med en frosne kirsebær. Værre, det kommer ikke fra dette. I stedet forberede denne lækre godbid og nyde ikke bare smagen, men også den fornøjelse, som dine pårørende prøver det.

Kompromis mellem smag og fordel

Alle ved, at bagning ikke er særlig nyttig formave og nok kalorier. Men nogle gange vil du forkæle dig selv, så giv ikke op med små kulinariske glæder. Desuden bagning med kirsebær - den gyldne betyder mellem smag og fordel, som bringer hendes bær. Vi tilbyder at lave en tærte med en frosne kirsebær, da den er tilgængelig hele året rundt, og om sommeren kan du altid erstatte den med friske bær.

Aromatisk kirsebærpai med egne hænder

Vi forbereder grundlaget for testen. Mel (200 gram) sigt. Smør (150 gram) slib med æggeblommer (3 stk.), Tilsæt sukker (150 gram), en lille vanille eller en taske med vaniljesukker og citron smag, hvis det ønskes. Vi kombinerer æg-olieblandingen med mælk (100 gram) og mel. Separat, visp 3 proteiner og sæt forsigtigt ind i massen. Sæt dejen i en bageplade med en diameter på 22-24 centimeter, spredt ud over hele området. Fra toppen lægger du kirsebærene uden pits (300-350 gram). Pre-it kan rulles i mel, så mindre juice vil strømme ud.

Bage kagen indtil kogte ved 200grader. Kontroller, om dejen er bagt, let med en tannpinde. Vi fik en åben kage med en kirsebær. Fra oven kan den strøges med pulveriseret sukker og serveres med en scoop vaniljeis.

Kirsebærpai fra vegetabilske ingredienser

I dag giver flere og flere mennesker opprodukter af animalsk oprindelse. Årsagerne kan være forskellige: vegetarisk kost, fastende eller andre. Men det er ikke en undskyldning at fratage dig lækre desserter. Så du kan lave koge kage med kirsebær, det er uden at bruge æg, smør og mælk. Nå skal vi begynde?

I en lille gryde skal du kombinere 2 kopper vandmed et glas sukker og 100 gram vegetabilsk olie, kog blandingen og afkøle til stuetemperatur. I et glas vand fortyndes gæren (50 gram) med 2 teskefulde sukker. Sigt ca. 500 gram mel, lav en lille rille og tilsæt gær. Klargør skeen og sæt på et varmt sted for at komme op. Bland derefter det med den første del af ingredienserne og ælt dejen og hæld melet efter behov. Det skal være meget blødt og luftigt. I alt vil hele dejen (inklusive brugt 500 gram) tage ca. et kilo mel.

Form vores tærte med en frosne kirsebær. Halv dejen rulles ud og spredes på den en bærfyld med sukker og en skefuld stivelse. Fra den resterende test laver vi strimler, som vil dekorere produktet, stable dem på tværs for at danne et retikulum. Lad kagen stå lidt og passe, og send den derefter til bage ved en temperatur på 200 grader. En lækker dessert til te er klar.

Du kan bage en kage med en frosne kirsebær,jordbær, tranebær, hindbær eller andre bær, der venter på deres tid i fryseren. Om sommeren skal du bruge gaverne fra sengene og lave lækre fyld af friske frugter.