Sådan tilberedes kyllinglår hurtigt og ikke meget dårligt

Låret er den mest lækre del af kyllingen, selv omikke nok diæt. Det absorberes dog hurtigt. Hvordan tilberedes kyllingelår, så indholdet af nyttige stoffer og sporstoffer, som er skrevet overalt, ikke reduceres til nul? Det vigtigste er nok at koge kyllingen hurtigt. Her er tre opskrifter, meget forskellige fra hinanden på den måde, de behandles på. Forbered kyllingelårene ved hjælp af metoder til stødning, stegning og bagning. Ingen af ​​disse opskrifter giver et langt ophold i køkkenet. Og i fremtiden, ikke så ofte, vil spørgsmålet opstå: hvad skal man lave fra kyllinglår? Dels svarede vi det her, selvom der er mange tusinde opskrifter til kyllingekød.

Sådan koges kyllingelåret i en kasserolle

Ingredienser: seks til otte kyllinglår, ikke en lille pære, en ung gulerod - et par stykker, et glas cremefløde, krydderier til kylling, en del olivenolie til stegning.

Grate kylling lår med krydderier, dækker demfuldstændigt. Steg i en meget varm stegepande indtil en smuk skorpe på alle sider. Det er ikke for længe, ​​to eller tre minutter, før det drejes om, selvom temperaturregimet er bedre at holde det optimale, så intet brænder ud. Efter at have fjernet kyllingen fra stegepanden, skal du lægge løgene og stege den, og reducere ilden, fordi den brænder ved en reaktiv hastighed. Så snart to tredjedele af løget er brunet, læg det i den samme gryde, hvor kyllingen allerede venter.

Unge gulerødder er bedre ikke finskåret, det er megetsøde som store stykker som i billedet. Hæld nu alt dette med cremefløde, tilsæt varmt vand fra en tekande eller varm bouillon, så væsken næsten dækker indholdet af panden, kog, prøv salt. Krydderier til kylling er ofte allerede med salt, pas på. Om nødvendigt - saltvand. Så snart det koger, sænk varmen til et minimum og hvile i en halv time. I stedet skal du ikke hvile. Inaktivitet slapper af og fratager appetit. Forbered sideskålen. Meget god til stuet kylling ris. Et godt møde med saucen vil være på spaghetti. Du kan selvfølgelig have kartofler. Selvfølgelig er én ting - ingen har overarbejde forberedelsen af ​​denne lækre skål.

Sådan koges kyllingelåret i en ovn

Ingredienser: seks til otte kyllinglår, flere fed hvidløg, en tsk paprika, sort peberfrugt, salt, mayonnaise.

Kyllinglårene gnides med en blanding af knust hvidløg,salt, paprika og peber, forbundet med et par skefulde mayonnaise og lad det marinere i en halv time. I mellemtiden skal du opvarme ovnen og tilberede en sideskål. For eksempel, en frugt: tre modne pærer (knuse), omkring fem blå blommer (cut, fjerne knoglerne), en halv kop tørrede tranebær, hakket rødløg, hakket lille rød peberfrugt, basilikum, også finthakket, og skygger - en teskefuld strøsukker lidt kanel, en skefuld balsamic eddike, olivenolie, lidt salt og sort peber. Med en kylling bliver det bare magisk! På billedet ser du ved siden af ​​den bagt hofte salat? Det er ham, ja. Nu lå kylling på bagning og til at underkaste sig den opvarmede ovn til to hundrede grader. Så snart en sprød skorpe dukker op, er kyllingens lår klar. Dette vil tage op til en halv time.

Sådan koges kyllinglår i en stegepande

Ingredienser: seks kyllinglår, olivenolie, Dijon sennep, salt, citron, tre fed hvidløg, sort peber jord, en blanding af duftende urter eller krydderier til kylling.

Først bør kyllinglårene marineres i en blandingolivenolie, sennep, salt, peber, tyndt skiver citron, knust hvidløg og urter. Gnid kyllingen omhyggeligt, med nidkærhed. Lad i køleskabet være i mindst en halv time, mens du forbereder en sideskål. Til en sådan kylling behøver du bare en salat af grønne, røde løg og tomater, hældes med sur sauce og drysses med lidt blød ost. Og det vil være meget godt i festet, hvis kogt ris er sprød. Og derefter i en stegepande steg kyllingens lår i en lille mængde olivenolie og lige i samme hvidløg marinade. Det er nødvendigt at dreje dem kun i det øjeblik, hvor skorpen blev dannet. Ca. fire til fem minutter på hver side. Sæt derefter hofterne "på præsten", dække med et låg og sluk for ilden. Vejen vil svede, mens stegepanden er varm. Og læg det på bordet!