Hvordan laver man en olieagtig creme med kondenseret mælk og æggehvider?

Kremolie med kondenseret mælk er aden mest populære stuffing til hjem kager og bagværk. På trods af kalorieindholdet i et sådant produkt, er det elsket af både voksne og børn. Og det skyldes det faktum, at den selvfremstillede creme med kondenseret mælk viser sig at være meget sød, lækker og øm. For at se for dig selv, præsenterer vi vores trinvise metode til forberedelse.

Opskrift på fedtet creme med kondenseret mælk

For at gøre en sådan påfyldning til kager eller kage, skal du købe følgende komponenter:

• frisk smør - 260 g;
• kondenseret mælk (ikke kogt) - 210 g;
• Vanillin - tilsæt smag.

Processen med at lave en konfektfyldning

Cremeolie med kondenseret mælk har en lysDen udtrykte smag af hele kondenseret mælk. Det er derfor, det er så glad for søde tand. For at forberede en sådan luftpåfyldning til en kage er det nødvendigt at fjerne ferskt smør fra køleskabet eller fryseren på forhånd, og så tøm det så meget som muligt ved stuetemperatur (under ingen omstændigheder varme eller smelte!). Derefter skal den bløde madolie lægges i en dyb skål og slå godt med en blender. Det er værd at nævne, at smørkremmet med kondenseret mælk vil blive meget bedre, hvis det omhyggeligt blandede cremeprodukt bliver så frodig og homogen som muligt.

Efter olien er godt slået til hamDet er nødvendigt at hælde en lille mængde vanillin (et par små snacks) og hæld i tykk fortykket mælk. I en sådan sammensætning skal ingredienserne blandes under anvendelse af en blander eller den samme blender. Denne cremeolie og kondenseret mælk anses for fuldstændig klar, og den kan sikkert bruges til at smøre kagerne eller lave lækre kager.

Ud over den præsenterede påfyldning, en specielpopulær i madlavning og nyder en, der er lavet på basis af smør med tilsætning af æg og sukker sirup. For at forstå præcis, hvordan dette konfektionsprodukt er ved at blive forberedt, lad os præsentere sin detaljerede opskrift.

Hvordan laver man en oliekrem hjemme?

Sådan et sødt og lækkert produkt, som det forrige, kan sikkert bruges til fremstilling af kiks og sandkager, kager. Til dette kan vi have brug for følgende komponenter:

• Cremet frisk olie - 250 g;
• sukker vanille - 1 dessert ske;
• drikkevand - 1 glas;
• sandsukker - 2/3 kop;
• æggeblommer - 5 stk.

Processen med at forberede fyld til dessert

At gøre sådan en usædvanlig og lækkercreme, skal sukkeret være tilsluttet til drikkevand og til at bringe dem i kog, så som et resultat du ender med en ganske tyk sirup. Dernæst skal vi til at piske æggeblommer og gaffel, omrøring grundigt, læg dem i et vandbad. Efter dette, skal begge masserne forbindes i samme gryde, tilsæt dem det blødgjorte smør (smør), og vaniljesukker. Bland alle ingredienserne, indtil cremen helt afkøler og bliver fluffy og ensartet. Producerer denne fremgangsmåde er det ønskeligt at anvende håndmixer eller halogen, men ikke ved høj hastighed.

Brug det færdige fyldstof til konfektureprodukter umiddelbart efter forberedelsen.

Hvordan i hjemmet lave en luftcreme af æggehvider?

Protein-og-olie creme bruger en enormpopulær blandt moderne konditorier. En sådan efterspørgsel efter en sød påfyldning skyldes, at det er meget nemt at arbejde med. Når alt kommer til alt, kan du uden frugt tilføje forskellige smagsstoffer, male det i farver eller endda fryse, hvis der er behov.

Så for at forberede en oliekrem på proteiner, skal du købe følgende komponenter:

• frisk smør - ca. 100 g;
• sandsukker - 140 g;
• æggehvider - 2 stk.
• spiritus nogen - 2 store skeer.

Processen med fremstilling af proteinfyldninger

At sådan fløde har vist sig velsmagende og blid,Det skal være 5-8 timer før forberedelsen til at få smørret fra kølekammeret (eller frysning), og det er godt at tine det ved stuetemperatur. Derefter kræves den bløde madolie for at blanke, således at den olieagtige masse har opnået konsistensen af ​​tyk creme. Derefter skal æggehvider kombineres med granuleret sukker og derefter sætte dem på et vandbad og piske med en blander (ved maksimal hastighed) indtil et frostigt og tykt fundament er opnået. Til sidst bør den resulterende masse fjernes fra pladen, og lad det køle af lidt under omrøring.

Efter de færdige handlinger i afkølede proteinerdet er nødvendigt at indføre smør gradvist (langs en dessertske) uden at afbryde cremen med en blander i et sekund. Dernæst i den færdige fyldning skal du hælde et par store skeer spiritus, bland alt grundigt og lad det køle af, før du smør kagen direkte til kage eller kager.

</ p>