Hepatiske pandekager opskrift og anbefalinger

Levende pandekager til dem, der elsker leveren,det er bare toppen af ​​lyksalighed, og for alle andre - en meget velsmagende og vigtigst nyttig skål. Lever indeholder nogle vitaminer, der er nødvendige for menneskekroppen, da vores krop ikke syntetiserer disse vitaminer, må den modtage dem udefra, det vil sige med mad. Leveren er en af ​​de nødvendige produkter. Der er et stort antal muligheder for madlavning af lever og mad med en lever. Men i dag vil jeg gerne dele med dig en af ​​de enkleste og ukomplicerede opskrifter med en lever - leverpandekager. Jeg vil fortælle dig, hvordan man forbereder leverenpandekager til dem, der skal gøre det for første gang og ikke kun.

Levende pandekager opskrift.

Til forberedelse har vi brug for følgende ingredienser:

- en lever (300), det er muligt nogen, kylling, oksekød, svinekød;

- en løg

- et kyllingæg

- to spiseskefulde mel

- salt og peber efter smag

- solsikkeolie til stegning

Så vi går direkte til madlavning.

Jeg vil gerne bemærke det før du brugerLever i mad, det er nødvendigt at suge det i mælk eller i det mindste i vand, så alle skadelige stoffer kommer ud af det, og kun nyttige elementer forbliver. Sug i mindst to timer. Dernæst dræne mælken (drik den ikke og brug den ikke i andre retter!) Og du kan begynde at lave mad på vores pandekager.

Vi tager leveren, løg, æg, sæt alt i blenderenog bland til homogen. Hvis du ikke har en blender, kan du bruge en gammel kødkværn. I dette tilfælde vil massen ikke være lige homogen, men som en variant vil det fungere.

Hvad der skete, blev hældt i en skål (masseskal være flydende) og tilsæt salt, peber efter smag, du kan bruge forskellige krydderier, hvis du kan lide mere skarpt. Der tilsættes der mel. Jeg tilføjer så meget at lave en halvflydende dej, en konsistens svarende til ikke-fed sur creme.

Gå nu direkte til stegning af voresæbleskiver. Forvarmet pan, at det er varmt, hældes i det solsikkeolie, vente, indtil det begynder at knitre (det er nødvendigt, at dejen ikke klæbe til panden) efterfulgt af en spiseskefuld dej og hæld skrevet på en varm pande. Dejen skal bare "få fat", og danner en rund form oladushek (bør ikke spredes over panden). Hvis dejen spredes, så tilføjede du lidt mel, prøv at tilføje mere og hælde den næste.

Således får du hepatiske pandekager, som de sædvanlige. De skal spises varmt, serveret med garnering og creme fraiche. Selvom de er meget velsmagende og kolde, er dette allerede en amatør.

Hvis du har børn, bliver de bare glade. De spises selv af de spøgelser, der ikke kan lide leveren. Desuden er leverpandekager til børn meget nyttige og indeholder mange vitaminer til deres udvikling og sundhed.

Derudover kan leveren pandekager opskriften varieres ved at tilføje forskellige smagsstoffer til dejen.

Jeg laver for eksempel pandekager med svampe, ost, oliven osv., Der er i køleskabet i dette øjeblik. Må bare eksperimentere.

Hepatiske fritters opskrift med svampe.

For at gøre dette skal du bruge ekstra svampechampignon (du kan og andre) og en anden pære. Løg finhakket, mushrooms også skåret i tynde skiver og steges alle sammen til gyldenbrun. Påfyldningen er klar.

Dejen fremstilles nøjagtigt som beskrevet ovenfor. I færd med at lave pandekager, når du hælder dejen i en stegepande, skal du sætte en top af en spiseskefuld på toppen. Stek fra to sider. Det viser sig at på den ene side svampe er bagt med muffins, meget velsmagende.

Hepatiske fritters opskrift er enkel, men det viser sig simpelthen lækkert lækker og velsmagende skål. Bon appetit.