Hvordan laver man en omelet med en manga?

Omelet blev en gang opfundet af franskmændene. Mange år er gået siden da, og skålen er stadig meget populær. Der er hundredvis af forskellige opskrifter til forberedelsen. En af de mest interessante muligheder er en omelett med en manga. Hvordan er det anderledes end resten, og hvilken hemmelighed opbevares i sig selv ægmasse med korn?

Den klassiske måde

Ofte er sådan en omelet med en manga kogt på komfuret ved hjælp af dette et ret beskedent sæt af komponenter. Til 6 æg har du brug for 50 gram mango, et glas mælk, et lille salt og 25 gram sukker.

Processen består af flere faser:

1. Først bør æg være godt slået med sukker.
2. Derefter tilsættes lidt salt, så produktet ikke er frisk.
3. Derefter skal du forsigtigt komme ind i mælken uden at stoppe blandingen.
4. Sidstnævnte tilsættes blandingen manga.
5. Sæt stegepanden på ilden og varm den op grundigt, forsmøres med olie. Det kan både være plante- og animalsk produkt.
6. Hæld blandingen i en stegepande og dækk straks det tæt med et låg.
7. Lav en mindre brand.

Nu er det kun at vente. Efter ca. 15 minutter er omelet med manga klar.

Du kan servere denne ret ved at tilføje noget sødt (syltetøj, sirup eller syltetøj) til pladen. Dem, der ikke kan lide disse overskud, kan simpelthen drikke det med te eller compote.

Små hemmeligheder

Nogle begyndere elskerinder forstår ikke, forhvad gøres med en omelett med en manga Hvad er årsagen til at tilføje croup til blandingen? Her er alt meget simpelt. Tilsvarende gøres det normalt for at gøre fadet mere frodigt. For det første bidrager små partikler af manga til piskning til mere grundig blanding af produkter. For det andet er der med deres hjælp dannet flere luftbobler, som hjælper med at skabe skelet-retter. For det tredje svulmer croupen under bakke under indflydelse af høj temperatur, hvilket giver omelet et ekstra volumen. En god kok har mange flere sådanne hemmeligheder. For eksempel kan den samme pragt opnås ved at indføre varm mælk i en blanding, og derefter tilføje lidt sodavand med eddike. Nogle gange, for at bevare kokernes volumen, foretrækker de at hælde ægmassen på en lidt varm stegepande. Dette vil beskytte det mod brænding. Derudover er det nødvendigt at tage højde for forholdet mellem komponenter. Fugt bør ikke være meget. Dette vil ødelægge den forventede effekt, og de bagte æg vil flyde i den varme væske.

Fødevarebegrænsninger

Hvis en person har en allergisk reaktionorganisme på et protein, så burde han begrænse eller helt udelukke sådanne fødevarer fra hans kost. For sådanne mennesker kan du lave en særlig omelet med en manga i ovnen.

produkter i dette tilfælde er følgende: med en hastighed på 50 ml mælk, en teskefuld af semulje og en æggeblomme.

Det er ikke svært at lave en sådan skål:

1. Separér æggene pænt fra proteinerne, saml i en separat beholder og let slag.
2. Tilsæt mælken og fortsæt med at blande med blenderen.
3. Indfør manga og gradvis færdig med at piske.
4. Hæld blandingen i en form og læg den i ovnen. Foreløbig er det nødvendigt at varme det op til 185 grader.
5. Beredskabet vil blive mærkbart af det øgede volumen og rødskorpen.

At omelet ikke holder fast og ikke holder fast, formbedre smøre med animalsk olie. Dette gør retterne mere smagfuldt. For at fodre til bordet er det kun for forsigtigt at fjerne det fra den varme form. Skålen viser sig mild, blød og vigtigst af alt - sikker.