Hvordan laver man en omelet, så den er lækker og fluffy

Han ved, hvordan man laver en omeletalle. Takket være den hurtige forberedelse er det oftest foretrukket at servere til morgenmad. Det kan være både diæt og tilstrækkeligt raffineret og tilfredsstillende. Jeg vil gerne bemærke, at omelet er en fransk parabol, som efter et stykke tid blev forelsket i mange lande og blev international. Oprindeligt var det fremstillet af let slået æg, som skulle steges i smør. Men efter et stykke tid var der mange forskellige opskrifter til denne skål med tilsætning af forskellige fødevarer.

Hvordan laver man en omelet, så den er velsmagende og fluffy? For at gøre dette, først og fremmest, bør du vælge kun de friskeste og bedste hjemmelavede æg på markedet eller i butikken. Forresten for en kost omelet kan du kun bruge et protein. Det skal bemærkes, at hvis du deler æggene i blomme og hvide, og så den sidste ingrediens til at ryste op hver for sig i en skum og derefter blande det med mælk og æggeblomme, denne parabol viser sig ganske frodig og blød på grund af det faktum, at blandingen er beriget med ilt. Og hvis man ser i køleskabet og ikke ved, hvad de skal gøre med vagtelæg eller struds, så de også kan sikkert bruges til madlavning omeletter. Væsken til bunden af ​​skålen, kan du bruge mælk, bouillon, fløde, vand, i nogle tilfælde endda bruge ayran, øl og yoghurt. Her er det nødvendigt at beregne proportionerne korrekt, i bund og grund et kyllingegræs har brug for en teskefuld væske.

Hvordan laver man en omelet, og hvilke ingredienser kan det væreat bruge? Ifølge de opskrifter, så denne skål var frodig og stærk, er det nødvendigt at tilføje brødkrummer, semulje eller mel. Kun i dette tilfælde er det tilrådeligt ikke at overdrive det, så omelet ikke bliver til en pandekage. Men hvad angår påfyldningen er det nødvendigt at give fri for dine fantasier. Så for eksempel er alle grøntsager bedst kogte, indtil blandingen med æggene ikke er i panden. De skal være præ-yngel, men ikke op til fuld beredskab til under tilberedningen med røræg, er de ikke brændt. Men kødtilsætningsstoffer - skinke, balyk eller pølse - du kan samtidig starte stegning med æg. Også som fyldning kan du bruge fisk og skaldyr, hav, flod eller rød fisk, kogt eller stegt kød. Hvis du har lyst til at dekorere denne parabol med greens og en bred vifte af krydderier, så er du nødt til at bruge dem i slutningen, drysses på næsten færdig omelet, og derefter igen lukke låget.

Hvordan laver man en omelett: tips og tricks

For at skålen skal være frodig, er det nødvendigt atBland forsigtigt æggene med mælk og tilsæt kun den ønskede fyldning der, og efter at have savnet alle kanterne af stegepanden med smør, kan du frit stege det under låget. Forresten anbefales det at piske æg med en visp, og ikke med en gaffel, som de fleste husmødre gør. Indledningsvis skal omelet koges på medium varme, og derefter på en langsom koge, indtil den er klar. Denne skål serveres normalt til bordet ved at blive til et rør, både i en kold og varm form.

Til sidst vil jeg gerne dele en opskrift med dig somat lave en æggekage med mælk, tomater og skinke. For at gøre dette skal vi slå tre æg i en skål med en visp, ¼ kop frisk mælk, peber, salt og tilsæt den pølse eller skinke, du har i køleskabet. Før dette skal du vaske to små tomater og en flok persille, skåret. Jeg foretrækker at skære tomater med krus. Smør stegepanden med enten smør eller olivenolie, og sæt tomater og greens, salt dem og peber, når de bliver bløde, begynder de gradvist at hælde i den slagne blanding af æg og skinke. Forsigtigt med en gaffel eller scapula omrøres omelet og dækker det med et låg, og læg det så sikkert på pladen.

Bon appetit!