Hvordan man holder friske agurker: nyttige tips

Alle ved, at agurker ikke kanen lang tid at blive holdt frisk, og så du vil indsende den i denne form, denne favorit af mange fødevarer til det festlige bord om vinteren. Samtidig er et stort antal husmødre forbløffet over, hvordan man holder friske agurker. Følgende anbefalinger vil helt sikkert hjælpe med i dette.

Hvorfor mister de deres oprindelige form,omdannes til en rynket falsk bær (det er sådan, hvordan agurk kaldes af forskere-botanikere, men i befolkningen kaldes det normalt en grøntsag). Faktum er, at fosteret indeholder en masse vand, som til sidst fordampes, så du skal løse problemet med, hvordan du holder friske agurker. Derfor er det nødvendigt at stoppe fordampningsprocessen.

Så lad os gå videre til den praktiske side af løsningenspørgsmålet om, hvordan man holder friske agurker. Fugt fordampes i denne grøntsag gennem porerne på huden, så du kan neutralisere processen, hvis du pakker produktet med en speciel film, der ikke tillader vand at passere igennem. Det skal understreges, at cellofan og andre lignende materialer til dette formål ikke vil fungere, fordi de er meget tætte. I dem kan produktet hurtigt forringes på grund af manglende luft.

Hvordan man holder friske agurker endnu? Nogle eksperter giver følgende råd: du skal behandle de vaskede frugter med æggehvide. Filmen, som er dannet på huden som et resultat af denne procedure, forhindrer fordampning af fugt, mens luften i grøntsagene ophører med at strømme ikke straks, hvilket uden tvivl betragtes som et vigtigt plus.

At holde agurker friske til vinteren vil hjælpenæste metode. Rip off de senge, de har brug for, uden at fjerne peduncle. Derefter skal de placeres i en vandkande på en sådan måde, at halerne er i bunden. Samtidig er det nødvendigt at ændre vandet en gang om dagen, så grøntsagerne ikke sveder.

Beboere i landdistrikter har længe kommet op medden bedste måde at løse problemet med, hvordan man holder agurkerne friske længere. De opbevarer frugten i tønder, som dernæst går ned i en dam eller flod. Denne metode kan dog kun bruges, hvis du er sikker på, at ovenstående reservoirer ikke fryser fuldstændigt, og vandet i dem forbliver koldt i lang tid. Så du vil være i stand til at behage din familie og venner med lækre og friske agurker, for eksempel til nytårsferien.

For at bevare ovennævnte fødevareproduktDen oprindelige form, den snoet i dåser uden ilt. Til dette anvendes kun hele grøntsager, hvor der ikke er et enkelt ormhul. De forvaskes og efterlades i et stykke tid for at tørre. Agurksopbevaringsbeholderen skal steriliseres på forhånd. Derefter inde i krukken (efter påfyldning med grøntsager), sæt et lys for at fjerne ilt. Lyset skal brænde i mindst ti minutter, mens beholderen skal holdes åben. Efter dette kan du begynde at stramme tanken, mens ilden skal gløde - den vil gå ud alene, hvilket vil indikere en fuldstændig mangel på ilt. Opbevar beholdere med agurker på et køligt sted. Det er bedre at sætte det i kælderen.